Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2025 Kloster Neustift

Weinart

Rotwein

Fassausbau

Kurz

Körper

Medium

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Südtirol

Passt zu

Blauschimmelkäse

Fact sheet

vollständiger Name

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2025 Kloster Neustift

appellation

Alto Adige

jahrgang

2025

dosage

Trocken

land

Italien

region

Südtirol

rebsorte

Pinot Noir

ausbau

Eichenfass

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Schokolade, Erdbeere, Himbeere, Pflaume, Trüffel

alkoholgehalt

13,5%

temperatur

14-16 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Nährwertdeklaration

Energie

318 kJ / 76 kcal

Kohlenhydrate

1,2 g

Davon Zucker

0,2 g

Inhaltsstoffe

Trauben, rektifiziertes konzentriertes Traubenmost, Säureregulator: Weinsäure, Stabilisatoren: Zitronensäure, Arabisches Gummi, Hefemannanproteine, Kalium-Polyaspartat, Konservierungs- und Antioxidationsmittel: Sulfite, Schwefeldioxid, Kaliumdisulfit

Bewertungsdurchschnitt

4,09 / 5

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Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2025 Kloster Neustift

Kloster Neustift

0,75 ℓ

20,10 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 26,80 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

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Best Buy, hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.

preise der anderen jahrgänge

Wine Spectator

2022

90/100

James Suckling

2022

91/100

Robert Parker

2021

90/100

Beschreibung

Der Pinot Nero der Abbazia di Novacella stammt aus Weinbergen in der Fraktion Cornaiano in der Gemeinde Appiano, die auf dem sonnigen Hügel des Oltradige liegen.

Die Vinifikation erfolgt in Edelstahl mit 15-tägiger Maischegärung. Nach dem abgeschlossenen biologischen Säureabbau reift der Wein 6 Monate in Eichenfässern.

Im Glas zeigt er sich purpurrot mit rubinroten Reflexen. In der Nase dominieren Erdbeere, Himbeere und Pflaume, die mit zunehmender Reife um Noten von Trüffel und Schokolade bereichert werden. Trocken und vollmundig ist er am Gaumen angenehm tanninhaltig und samtig.

Hervorragend zu mit Wacholder gewürztem Kaninchenbraten oder zu Weichkäse wie Fontina oder Taleggio.

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