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Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Puntay Pinot Nero 2018 Erste Neue

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Weinart
Rotwein
Körper
Mittellang
Ausbau ins Weinfass
Lang
Aromen
Fruchtig
Passt zu
Röstet, Wildfleisch
Region
Italien, Südtirol
Verfügbarkeit
Sofort erhältlich
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preise der anderen jahrgänge
Veronelli
2017
Robert Parker
2016
91/100
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2016
vollständiger Name
Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Puntay Pinot Nero 2018 Erste Neue
New
bezeichnung
Alto Adige
jahrgang
2018
dosage
Trocken
land
Italien
region
Südtirol
rebsorte
Pinot Noir 100%
ausbau
Barrique, Botte
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Kirsche, Vanille
alkoholgehalt
14 %
temperatur
16-18 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
3,62 / 5
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Produkt bewertet von 142 Benutzern

Beschreibung

Der Pinot Nero Riserva der Puntay- Exzellenzlinie von Erste + Neue wird aus Trauben gewonnen, die auf den morainischen Hügeln von Mezzan, in einem gemäßigten alpinen Klima und auf einem Boden aus Ton und Sand gedeihen.

Die Trauben werden gepresst und im Kontakt mit den Schalen fermentiert. Der Basiswein wird für kurze Zeit in große Eichenfässer überführt und dann 15 Monate in Barrique raffiniert.

Es erscheint im Glas mit einer intensiven rubinroten Farbe mit leichten Granatreflexionen. Elegante und raffinierte Nase mit Noten von Kirschen, begleitet von zarten Noten von Vanille. Im Mund ist es ein Wein mit guter Struktur, mit lebhaften Tanninen, die einen Schluck wiederbeleben, der mit einer langen Enddauer endet.

Es eignet sich hervorragend zu Braten und Zubereitungen auf Wildbasis.

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