Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Kerner 2021 Villscheider

Kerner ist ein Weißwein aus dem Südtiroler Weingut Villscheider der Familie Hilpold, deren Weine auf dem Bauernhof, dem Traditionsgasthof, verkostet werden können. Der Name „Villscheider“ hat ladinische etymologische Wurzeln und bedeutet „mit der Sense das Feld mähen“. Der Betrieb liegt in der Provinz Brixen, hinter den Moränenhügeln, im Eisacktal, wo die Reben an Steilhängen in Süd-Ost-Ausrichtung in 700 m Höhe wachsen. Der steinige Boden ist kalkarm, dünn und durchlässig und bringt Weine mit sehr interessanten Eigenschaften hervor.

Die Trauben wachsen auf einer Höhe von 700 Metern über dem Meeresspiegel und werden in der zweiten Oktoberhälfte geerntet. Die Weinbereitung erfolgt in Stahl, sowie die Reifung von 6 Monaten.

Im Glas erscheint der Wein strohgelb. In der Nase finden sich Anklänge von Aprikose, Pfirsich und Holunderblüte. Der Schluck ist süß, frisch und aromatisch.

Ausgezeichnet als Aperitif, passt er sehr gut zu leichten ersten Gängen, gegrilltem Gemüse, Salaten, gegrilltem Fisch und frischem bis halb gereiftem Käse.