Puglia IGT Susumaniello Duna 2022 Podere 29

Duna von Podere29 ist ein Rotwein, der aus Susumaniello-Trauben hergestellt wird, die in einem sandigen Terroir im Gebiet von Daunia, im Agro di Cerignola, angebaut werden, was seinen einzigartigen und unverwechselbaren Charakter unterstreicht. Die Rebsorte, die historisch mit der Weinbau-Tradition der Region verbunden ist, erzeugt ein Produkt mit großer Persönlichkeit, das das Beste des Gebiets zum Ausdruck bringt.

Der Vinifikationsprozess umfasst eine sorgfältige Gärung, gefolgt von einer Reifung von neun Monaten in großen Fässern. Diese Phase ermöglicht es, die Struktur des Weins zu betonen, die Tannine zu erweichen und die Entwicklung einer aromatischen Komplexität zu fördern, die sich im Lauf der Zeit bereichert.

Optisch präsentiert sich der Wein mit einer intensiven und tiefen Farbe, die auf eine große Konzentration hindeutet. Das Bouquet ist reich und umhüllend, mit Aromen reifer roter Früchte, insbesondere Pflaume, begleitet von kräuterigen Noten und einer zarten würzigen Rückkehr. Am Gaumen tritt eine komplexe und harmonische Struktur hervor, die durch elegante Tannine und einen langen, ausgewogenen Abgang gekennzeichnet ist.

Er passt perfekt zu strukturierten Gerichten auf roter Fleisch- oder Wildbasis und hebt die Aromen mit seiner Intensität und Persistenz hervor.