Swartland WO Syrah Porcupine Ridge 2022 Boekenhoutskloof

Der Porcupine Ridge Syrah von Boekenhoutskloof ist ein Wein, der seine Wurzeln im malerischen Franschhoek-Tal hat. Es profitiert von den einzigartigen Boden- und Klimaeigenschaften der Region, wobei sonnige Schieferböden dazu beitragen, ihren unverwechselbaren Charakter zu definieren. Das Porcupine Ridge-Sortiment zeichnet sich durch köstliche und erschwingliche Weine aus, die ihr Engagement für den Erhalt der Artenvielfalt ihres Weinguts widerspiegeln. Seinen Namen verdankt es dem Stachelschwein, einem charakteristischen Bewohner der Farm.

Die Weinherstellung erfolgt nach sanften und minimalinvasiven Verfahren, die an den Rhône-Stil erinnern, um den Sortenausdruck des Shiraz zu maximieren. Durch die Verfeinerung in gebrauchten französischen Eichenfässern können die Qualitäten der Früchte hervorgehoben werden, ohne sie durch die Aromen des Holzes zu übertönen.

Es hat eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase ist er kräftig und komplex und bietet ein Bouquet aus dunklen Pflaumen, Veilchen und schwarzen Oliven. Im Mund ist er vollmundig, mit gut haftenden Tanninen, die zusammen mit der richtigen Säure eine perfekte Balance schaffen und eine solide Struktur verleihen.

Aufgrund seiner Vielseitigkeit passt dieser Wein ideal zu einer Vielzahl von Fisch- und Fleischgerichten, ohne dabei die vegetarischen Gerichte zu vergessen.