Sicilia DOC Zibibbo Lighea 2021 Donnafugata

Lighea wurde in den herrlichen Weinbergen der sizilianischen Firma Donnafugata im Südwesten Siziliens und auf der Insel Pantelleria geboren. Der Name greift die bezaubernde Sirene einer Geschichte von Tomasi di Lampedusa auf, einer Figur, die in diesem Wein perfekt verkörpert zu sein scheint.

Es wird vollständig aus Zibibbo-Trauben hergestellt, die im September aus Weinbergen in den kühlsten Gegenden geerntet und ausgewählt wurden. Der Wein reift nach der Gärung bei kontrollierter Temperatur einige Monate in Stahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Es hat eine helle strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase bringt elegante und raffinierte florale Noten von Orangenblüte, Rose und Geranie, denen fruchtige Zitrusnoten hinzugefügt werden. Im Mund ist es frisch mit einer interessanten herzhaften Ader, die zu einem Zitrus-Abgang führt.

Es verbindet sich göttlich mit blauem Fisch und gebratenem Fisch.