Terre Siciliane IGT Pinot Nero Tenuta San Michele 2019 Murgo

Dieser Pinot Noir aus Murgo wurde in den Weinbergen der Tenuta di San Michele, der Heimat der Firma Cru in der Provinz Catania, geboren.

Der Most wird ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben gewonnen, geerntet und vollständig von Hand ausgewählt. Er wird mehr als eine Woche lang bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks mazeriert und häufig umgepumpt. Anschließend wird der Wein mindestens 18 Monate in Stahl und Barrique fermentiert und gereift.

Pinot Noir aus Murgo zeichnet sich durch eine helle rubinrote Farbe aus. Die Nase bringt intensive fruchtige Empfindungen von schwarzen Johannisbeeren und Kirschen mit blumigen Noten von Rose und einem würzigen Hauch von schwarzem Pfeffer und Lakritz. Im Mund ist es elegant, komplex und mineralisch, mit subtilen Aromen von roten Früchten und wilden Himbeeren. Die Tannine werden durch einen anhaltenden würzigen Nachgeschmack angenehm integriert.

Wein mit großem Potenzial kann sofort oder 10 Jahre nach der Ernte getrunken werden. Es verbindet sich göttlich mit Lammkoteletts und gegrilltem Fleisch.