Fact sheet
Beschreibung
Die Toscana Bianco Nicchiaia der Fattoria di S. Quintino wurde in Weinbergen auf dem sanften Hügel von San Quintino im Herzen von San Miniato geboren.
Es wird aus Trebbiano- und Malvasia-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet werden. Die Fermentation erfolgt mit einer kurzen Mazeration der kalten Haut. Anschließend reift der Wein 3 Monate in Edelstahltanks, weitere 3 Monate in der Flasche.
Es zeichnet sich durch eine hellgelbe Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit angenehm fruchtigen Noten. Am Gaumen ist es angenehm frisch mit einem fruchtigen Nachgeschmack.
Perfekt zu Fischgerichten, ideal in Kombination mit weißem Fleisch.