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Beschreibung
Die Toskana Il Morino di Vignamaggio wurde in Weinbergen in der Gemeinde Greve im Chianti in der Provinz Florenz geboren.
Es wird hauptsächlich aus Sangiovese- und Merlot-Trauben hergestellt, die im September von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für 10-12 Tage. Anschließend reift der Wein 9 Monate in Stahl oder Zement, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Morino di Vignamaggio zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit intensiven Aromen von Schwarzkirsche und Blaubeere, angereichert mit floralen Noten. Am Gaumen ist es frisch und lebendig, mit weichen Tanninen und einem angenehm würzigen Nachgeschmack.
Perfekt zu rotem Fleisch und Wild, ideal in Kombination mit gereiftem Käse.
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