Toscana IGT La Balena 2013 Petra

Der Viognier La Balena wurde in den Weinbergen im Val di Cornia der Firma Petra in der Nähe von Suvereto geboren.

Dieser Wein wird vollständig aus Viognier-Trauben hergestellt, geerntet und manuell ausgewählt. Nach einer kurzen Mazeration auf den Schalen wird der Wein in Stahltanks gefüllt, wo er etwa sechs Monate lang den Evolutionsprozess durchführt. Anschließend wird in Glas abgefüllt und gereift, bevor es auf den Markt gebracht wird.

Der Viognier La Balena zeigt eine sehr helle strohgelbe Farbe. Die Nase bietet elegante florale Ausdrücke, gefolgt von Zitrusnoten und zarten Kräuternoten im Hintergrund. Im Mund bedeutet es einen guten Geschmack, der zusammen mit einer lebendigen Frische einen Abgang von guter Ausdauer begleitet.

Es passt sehr gut zu Fisch- und Eierspeisen, hervorragend zu Gemüse und frischem Ziegenkäse.