Toscana IGT Guidalberto 2019 Tenuta San Guido

Der Rosso Rosso Guidalberto von Tenuta San Guido wurde in Weinbergen in der herrlichen Umgebung der toskanischen Maremma geboren.

Es wird aus Cabernet Sauvignon- und Merlot-Trauben hergestellt, die von Anfang September bis Mitte Oktober geerntet werden. Die Trauben werden in Stahlfässern bei einer kontrollierten Temperatur von 30-31 ° C fermentiert und für beide Reben einem Mazerationsprozess unterzogen, der 15 Tage dauert. Der Wein reift 15 Monate in französischen Eichenfässern und in geringerem Maße amerikanisch und ruht dann weitere 3 Monate in der Flasche.

Es ist ein Wein mit einer leuchtend rubinroten Farbe. Die Nase öffnet sich mit angenehmen Beeren, angereichert mit Noten von Kaffee und Nuancen von mediterranem Peeling. Am Gaumen ist es voll und kraftvoll, mit lebhaften Tanninen und einem langen und anhaltenden Abgang.

Perfekt zu rotem Fleisch, ideal in Kombination mit ersten Gängen auf Fleischsauce, Wild und reifem Käse.