Toscana IGT Le Redini 2014 Cavalli - Tenuta degli Dei

Die Toscana Rosso Le Reins von Tenuta degli Dei wird in Weinbergen im Herzen von Panzano im Chianti geboren.

Es wird zu 90% mit Merlot-Trauben und zu 10% mit Alicante-Trauben hergestellt. Nach einer 8 - 10-tägigen alkoholischen Gärung und einer 10 - 14-tägigen Gärung erfolgt die malolaktische Gärung in Barriques und Tonneaux. Anschließend reift der Wein 10 Monate in denselben Behältern und wird vor dem Inverkehrbringen 6 Monate in der Flasche ruhen gelassen.

Le Redini zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem Hauch von roten Früchten, angereichert mit leicht würzigen Lakritznoten. Am Gaumen ist es angenehm fruchtig und fruchtig, mit einer ausgewogenen Ausdauer.

Perfekt zu rotem Fleisch und Wild, ideal in Kombination mit gereiftem Käse.