Fact sheet
Toscana IGT Tenuta Perolla Vermentino 2022 San Felice
Beschreibung
Die Toskana Vermentino di San Felice wurde in Weinbergen geboren, die sich auf den Grundstücken der Agricola San Felice in Castelnuovo Berardenga und Massa Marittima befinden.
Es wird zu 85% aus Vermentino-Trauben und zu 15% aus Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt, die in der ersten Septemberhälfte geerntet wurden. Die Mazeration erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 8 ° C für etwa 24 Stunden, dann erfolgt die Fermentation bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift 2 Monate in der Flasche.
Vermentino zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem Hauch von Grapefruit, begleitet von Frühlingsblumen und Heu. Am Gaumen ist es frisch mit subtilen Zitrus-Tanninen.
Perfekt zu Aperitifs und ersten Gängen, ideal in Kombination mit Fischgerichten.