Fact sheet

vollständiger Name

Trebbiano d'Abruzzo DOP Fosso Cancelli 2021 Ciavolich

appellation

Trebbiano d'Abruzzo

jahrgang

2021

dosage

Trocken

land

Italien

region

Abruzzen

rebsorte

Trebbiano

ausbau

Amphore, Slawonisches Eichenfass

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Zitrusfrüchte, Krautige Noten

alkoholgehalt

12,5%

temperatur

14-16 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Trebbiano d'Abruzzo DOP Fosso Cancelli 2021 Ciavolich

Ciavolich

0,75 ℓ

36,20 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 48,27 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

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Produkt nicht erhältlich.

Top, von Kritikern für seine Exzellenz anerkannt, für wahre Kenner.

Premium, von besonderem Wert und Ansehen.

preise der anderen jahrgänge

Doctor Wine

2020

95/100

Beschreibung

Trebbiano d'Abruzzo Fosso Cancelli di Ciavolich, hergestellt in der Region Loreto Aprutino, ist ein authentischer Ausdruck dieser Rebsorte, die auf einem alten Weinberg geerntet wurde.

Die Ernte erfolgt ab den ersten Septembertagen manuell in mehreren Schritten, um die Trauben im perfekten Reifegrad zu ernten. Die Gärung erfolgt spontan durch einheimische Hefen durch die Herstellung eines „Pied de Cuve“. Die Verfeinerung erfolgt teilweise in Terrakotta-Amphoren und teilweise in slawonischen Eichenfässern.

Die Farbe ist strohgelb mit goldenen Reflexen. Das olfaktorische Bouquet ist intensiv und angenehm, mit Zitrus- und Kräuteraromen, die seine Frische unterstreichen. Am Gaumen bestätigt er die in der Nase definierten Erwartungen und wird im Abgang milder.

Passt hervorragend zu geräuchertem Fisch und passt hervorragend zu Vorspeisen und Pilzrisottos.

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