Fact sheet
Trento DOC Maximum Brut Ferrari
Beschreibung
Maximum Brut wurde auf dem spektakulären Ferrari-Anwesen aus Land geboren, das in den verschiedenen Gemeinden des Val d'Adige, des Val di Cembra und des Valle dei Laghi im Trentino verstreut ist.
Dieser Sekt wird nur aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die in der ersten Septemberhälfte manuell geerntet wurden. Nach der klassischen Schaummethode reift das Produkt und bezieht sich auf die ausgewählten Hefen in eigenen Kulturen für mindestens 36 Monate.
Der Ferrari Maximum Brut zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe aus. Die Nase bietet zarte Aromen von frischen Früchten mit Noten von Brotkruste, Haselnuss und einem raffinierten Strauß weißer Blüten. Im Mund ist es weich und harmonisch, mit anhaltenden fruchtigen Noten und gut unterstützt von zarten und unauffälligen Blasen.
Perfekt für den Aperitif-Moment, erweist es sich als guter Begleiter für Vorspeisen und Gerichte auf der Basis von Fisch und Schalentieren. Hervorragend auch mit einigen vegetarischen Gerichten, die reich an Saucen sind.