Trento DOC Nature For4neri 2019 Zanotelli

Der Trentodoc Pas Dosé der For4neri-Linie von Zanotelli wurde im Val di Cembra auf einem Familienbetrieb geboren, der seit 1860 in Cembra Lisignago in der Provinz Trient ansässig ist. Die Trauben stammen aus den Weinbergen von Caséle.

Er besteht zu 100 % aus Chardonnay-Trauben, die sanft gepresst und anschließend bei 15-17°C langsam vergoren werden. Die Flaschenreifung auf der Hefe dauert mindestens 36 Monate.

Der Wein hat eine leuchtend strohgelbe Farbe und eine feine und anhaltende Perlage. Die Nase offenbart elegante Aromen von weißen Blumen und goldenem Apfel. Der Schluck ist trocken, frisch und strukturiert, mit guter Nachhaltigkeit.

Hervorragend geeignet für einen wichtigen Aperitif, ein Wein, der während des Essens und insbesondere zu Fisch und Schalentieren getrunken werden kann. Auch hervorragend zu Sushi.