auszeichnungen
Luca Maroni
2020
95/99
Luca Gardini
2020
93/100
preise der anderen jahrgänge
Luca Gardini
2019
92/100
Luca Maroni
2018
93/99
vollständiger Name
Valpolicella Ripasso DOC 2020 Dal Moro
New
appellation
Valpolicella Ripasso
jahrgang
2020
dosage
Trocken
land
Italien
region
Venetien
rebsorte
Corvina Veronese 70%, Corvinone 15%, Rondinella 15%
ausbau
Holzfass
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Sauerkirsche, Ätherisch, Getrocknete Pflaume, Süße Gewürze
alkoholgehalt
14 %
temperatur
18-19 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite

Valpolicella Ripasso DOC 2020 Dal Moro

0,75 ℓ
94
95
93
10,40 
Rabatt
30%
pro Flasche  (0,75 ℓ)  13,87 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
Inkl. MwSt. und St.
Weinart
Rotwein
Ausbau ins Weinfass
Lang
Körper
Kräftig
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Venetien
Passt zu
Gegrilltes Rotfleisch, Gereifter Käse, Schmorfleisch
Verfügbarkeit
Artikel, der in Kürze eintrifft
Kaufen Sie innerhalb von 3 Stunden und 53 Minuten Uhr und erhalten Sie alles bis zum Freitag 16 Juni.

Beschreibung

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World
Luca Gardini
In der Nase Noten von Schwarzkirsche, Sauerkirsche, Vanille und Kakao. Der Gaumen ist weich und wird von einer guten Frische und dichten und feinen Tanninen getragen. Würzig kehrt mit einem Abgang von guter Intensität und Tiefe zurück.

Dieser Valpolicella Ripasso des Weinguts Dal Moro stammt aus Trauben, die in der historischen Gegend von Valpolicella angebaut werden, von 15-25 Jahre alten Weinbergen, die auf lehmigen und kalkhaltigen Böden gepflanzt sind und sich auf einer Höhe von 250-450 Metern über dem Meeresspiegel befinden.

Die Ernte erfolgt Anfang Oktober mit manueller Selektion. Sobald die erste Gärung abgeschlossen ist, wird die Technik zur Überprüfung des Tresters von Amarone Dal Moro durchgeführt. Es folgt die Reifung in Holz, Stahl und dann in der Flasche.

Wein mit einer tiefen rubinroten Farbe, der ein komplexes und intensives Aroma mit weinigen und roten Fruchtnoten auf einem eleganten Gewürzbett in die Nase projiziert. Es hat einen harmonischen und samtigen Geschmack mit einer perfekten Balance zwischen Tanninen und Frische.

Hervorragend zu allen typischen ersten Gängen der veronesischen gastronomischen Tradition, passt er gut zu geschmortem Fleisch und gegrilltem rotem Fleisch.

Bewertungsdurchschnitt
4,85 / 5
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