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Weinart
Rotwein
Fassausbau
Kurz
Körper
Medium
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Venetien
Passt zu
Halbreifer Käse, Braten
Fact sheet
vollständiger Name
Venezia DOC Merlot 2024 Ca' di Rajo
appellation
Venezia
jahrgang
2024
dosage
Trocken
land
Italien
region
Venetien
rebsorte
Merlot
ausbau
Stahl, Holzfass
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Zimt, Kirsche, Waldbeeren
alkoholgehalt
13%
temperatur
16-18 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
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Beschreibung
Der Merlot von Ca' di Rajo wurde in Weinbergen in der Provinz Treviso geboren.
Die geernteten Trauben werden mit einer Mazeration von 15–20 Tagen in thermokontrollierten Stahltanks vinifiziert. Anschließend reift der Wein sowohl in Stahl- als auch in Holzfässern.
Er hat eine rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen und offenbart in der Nase Aromen von Kirschen und Beeren, bereichert durch einen Hauch Zimt. Der Schluck ist warm, gut strukturiert.
Hervorragend in Kombination mit gebackenem Schweinefilet und halbgereiftem Käse.
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