Fact sheet

auszeichnungen

Robert Parker

2020

93/100

vollständiger Name

Ventoux AOC Silica 2020 Château Pesquié

appellation

Ventoux

jahrgang

2020

dosage

Trocken

land

Frankreich

region

Rhônetal

rebsorte

Grenache 90%, Cinsault 10%

ausbau

Holzfass, Betontank

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Rote Blumen, Rote Früchte, Weißer Pfeffer

alkoholgehalt

15,5 %

temperatur

16-18 ℃

Sulfite

Enthält Sulfite

Ventoux AOC Silica 2020 Château Pesquié

Château Pesquié

0,75 ℓ

33,40 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 44,53 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Weinart

Rotwein

Ausbau ins Weinfass

Lang

Körper

Kräftig

Aromen

Fruchtig

Region

Frankreich, Rhônetal

Passt zu

Gegrilltes Rotfleisch, Pilze, Rindercarpaccio

Verfügbarkeit

Produkt nicht erhältlich

Beschreibung

Silica -Rotwein wird von Château Pesquié hergestellt, das ihn in Anlehnung an die Kieselsäure benannt hat, die Substanz, die die Grundlage eines der im Weinberg verwendeten biodynamischen Präparate bildet.

Die Cuvée aus Grenache- (90 %) und Cinsault-Trauben (10 %) gärt in Betonbottichen mit einer Mazeration von etwa 4 Wochen. Die Veredelung erfolgt in Holzfässern und in Betontanks für 12-15 Monate.

Es zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe aus. Die Nase bringt Anklänge von kleinen Blumen, kleinen roten Früchten und weißem Pfeffer. Am Gaumen ist er fein und saftig, mit seidigen Tanninen.

Ausgezeichnet in Kombination mit Rindercarpaccio, gegrilltem Kalbsschnitzel und einfachen Gerichten mit Pilzen.

Bewertungsdurchschnitt

4,14 / 5

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