Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Albiano 2021 Marotti Campi

Verdicchio Albiano , hergestellt vom Weingut Marotti Campi auf den Hügeln von Morro d'Alba in der Provinz Ancona.

Der Wein stammt aus 100% Verdicchio-Trauben, die Anfang September von Hand geerntet werden. Im Keller angekommen, werden die Trauben sanft gepresst und in Hyperreduktion im Stahltank bei 15 °C vergoren. Anschließend reift der Wein 5 Monate in Stahl und 3 Monate in der Flasche.

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, Aromen von weißen und gelben Blüten, grünem Apfel und Pfirsich mit mineralischen Noten werden in der Nase wahrgenommen. Der Schluck ist frisch und wohlschmeckend, mit einer angenehmen Beständigkeit.

Perfekt zu Nudel- und Reissalaten, reichhaltigen Salaten, Fisch und Meeresfrüchten.