Vigneti delle Dolomiti IGT Müller Thurgau Alma 2023 Maso Martis

Was für ein Wein ist das

Alma di Maso Martis ist ein Weißwein aus dem Gebiet der Vigneti delle Dolomiti, hergestellt aus Müller Thurgau-Trauben. Dieser Wein zeichnet sich durch ein geradliniges und zugängliches Profil aus, dank einer sorgfältigen Vinifizierung, die Frische und Reinheit betont. Durch den Ausbau in Edelstahltanks bleibt der Sortencharakter unverfälscht erhalten und bietet einen angenehmen, fließenden Trinkgenuss. Sein trockener Charakter hebt die typischen Eigenschaften des Gebirgsgebiets direkt hervor.

Herkunft

Dieser Weißwein stammt aus Bergweinbergen, die auf achthundert Metern über dem Meeresspiegel in der renommierten Herkunftsregion Vigneti delle Dolomiti liegen. Die hohe Lage sorgt für die nötige Frische und Spannung der Trauben. Das alpine Umfeld schenkt dem Wein eine natürliche Frische, die die strengen Boden- und Klimabedingungen dieser Höhenlagen widerspiegelt. Das Ergebnis ist ein geradliniger Wein mit einem klaren mineralischen Finale.

Wie er hergestellt wird

Die Trauben werden schonend gepresst und anschließend sieben Stunden lang direkt in der Presse mazeriert. Die Fermentation findet in Edelstahltanks unter Verwendung von ausgewählten Hefen statt, um den Prozess zu kontrollieren und die ursprünglichen Aromen zu bewahren. Diese sorgfältige Vinifikation zielt darauf ab, eine gleichmäßige Gärung zu gewährleisten und ein sauberes sensorisches Profil zu erhalten, woraus ein Weißwein mit schlankem Charakter entsteht.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich in einem klaren strohgelben Farbton, der ein helles Erscheinungsbild verspricht. In der Nase überzeugt er mit einem deutlichen, ausdrucksstarken Profil und duftigen Aromen von weißen Blüten und Apfel. Am Gaumen ist er trocken und lebendig, mit einem geschmeidigen Verlauf, der die Fruchtigkeit gut ausbalanciert. Das Finale bietet einen angenehmen mineralischen Nachhall und sorgt für einen lang anhaltenden, leichten Genuss.

Wozu passt er

Seine ausgeprägte Frische macht diesen Wein zum idealen Partner für edle Meeresfrüchte-Kombinationen und unterstreicht besonders Ofen- oder Grillgerichte mit Fisch. Auch mit Geflügel und dezent gewürzten Speisen harmoniert er hervorragend und hebt die Gerichte hervor, ohne sie zu überdecken. Er begleitet klassische italienische Pastagerichte wie Spaghetti alle Vongole besonders gut. Dank seines geradlinigen Charakters passt er ideal zu leichten Vorspeisen und Gerichten mit mittlerer Struktur.

Servierempfehlung

Ideal für Anlässe, bei denen ein einladendes, erfrischendes Glas gefragt ist – am besten als kühler Aperitif servieren. Seine natürliche aromatische Eleganz macht ihn zur perfekten Wahl für gesellige Mittagessen und gepflegte Abendessen in entspannter Atmosphäre. Das Gleichgewicht zwischen Direktheit und Präzision sorgt stets für einen angenehmen Trinkfluss. Die perfekte Wahl für alle, die klare und ausgewogene Weine schätzen.