Fact sheet

vollständiger Name

Vino Spumante di Qualità Brut Blanc de Blancs D'Antan 2013 La Scolca

appellation

Vino Spumante di Qualità

jahrgang

2013

dosage

Brut

land

Italien

region

Piemont

rebsorte

Cortese

ausbau

8-10 Jahre auf der Hefe

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Orange, Plätzchen, Hefe, Honig

alkoholgehalt

12,5%

temperatur

8-10 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

4,80 / 5

Sie können nach dem Kauf abstimmen

★ ★ ★ ★ ★

Produkt bewertet von 12 Kunden

Vino Spumante di Qualità Brut Blanc de Blancs D'Antan 2013 La Scolca

La Scolca

0,75 ℓ

74,90 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 99,87 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

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Premium, von besonderem Wert und Ansehen.

Beschreibung

Blanc de Blancs Brut 'D'Antan' ist ein Schaumwein der klassischen Methode, der aus 100% Cortese-Trauben hergestellt wird.

Auf dem ehemals dem Weizenanbau gewidmeten Land hat die Entscheidung der Familie, die Weinproduktion in der Gegend von Gavi wiederzubeleben, die Neubepflanzung der Weinberge ermöglicht. Nach der Ernte und der Gärung der Trauben wird der Wein in der Flasche gärt, um eine lange Reifung auf der Hefe von mindestens 10 Jahren zu erreichen.

Von schönem intensivem Goldgelb, mit feiner Perlage und komplexer Aromapalette mit Zitrus und Honig, leichte Würze und Cremigkeit mit Biskuitnoten. Gleiche Cremigkeit am Gaumen, mit schöner Knusprigkeit und Mineralität, die Noten von Zitrusfrüchten, Akazienhonig und Gewürzpulver freisetzt. Sehr langer und komplexer Abgang.

Ideal zu raffinierten Risottos auf Krustentierbasis und gegrilltem Fisch, ist er ein eleganter Schaumwein, der während einer Mahlzeit verwendet wird oder eine wichtige Käseauswahl einleitet.

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