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Der aus der Karibik stammende Rum ist ein Likör, der in der Regel durch die Destillation von vergorener Zuckerrohrmelasse gewonnen und oft mit Kräutern aromatisiert wird, um seine Aromapalette zu bereichern. Im frischen Zustand fast farblos, nimmt er im Laufe der Reifung eine gelbe bis braune Farbe an, manchmal unter Zugabe von Karamell. Nach ihrer Herkunft lassen sich Rumsorten aus Jamaika, Kuba usw. unterscheiden. Besondere Aufmerksamkeit verdient der Rum von den französischen Antillen, der Agricole, der aus Zuckerrohrsaft hergestellt wird und auf den Inseln St. Bartholomäus, Guadeloupe, Les Saintes und Martinique produziert wird. Die landwirtschaftlichen Rumsorten (agricole) sind komplexer, mit floralen und fruchtigen Aromen, die durch die balsamischen Aromen des Holzes während der Reifung bereichert werden. Es handelt sich um besonders strukturierte und komplexe Spirituosen, die sich besser für die Reifung eignen und als einzige die Herkunftsbezeichnung tragen dürfen. In der Blanco-Variante ist der Rum ideal, um ihn pur zu servieren, und er ist die Basis für viele Cocktails und Longdrinks.
Ron de Guatemala DOP Solera Gran Reserva Ron Zacapa
0,7 ℓ
93
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Ron de Guatemala DOP Solera Gran Reserva Edición Negra Ron Zacapa
0,7 ℓ, Geschenketui
79,90 €
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Martinique AOC Rhum Ambré Agricole J. Bally
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Jamaica Rum Aged 12 Years Rare Casks Appleton
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Ron de Venezuela DOC Single Vintage Rum 2008 Diplomatico
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Ron Número 15 Reserva Especial Millonario
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Martinique AOC 12 Year Old Rhum Vieux Agricole J. Bally
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Ron Gran Reserva 7 Year Old Flor de Caña
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21,40 €
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Ron de Venezuela DOC Diplomático Ambassador Selection Cask Strenght Finished in Pedro Ximénez Cask Diplomatico
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96
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1824 Hand Casked Premium Rum Limited Reserve Angostura
0,7 ℓ, Geschenketui
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Martinique AOC 7 Year Old Rhum Vieux Agricole J. Bally
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Ron Centenario 12 Year Old Flor de Caña
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Ron Dominicano 1888 Doblemente Añejado Brugal
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Ron de Guatemala DOP XO Solera Gran Reserva Especial Ron Zacapa
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Ron Conmemorativo 9 Years Old Centenario
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Ron de Guatemala DOP Añejo 18 Años Solera 1893 Botran
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Extraroma Grand Amber Rum 12 Years Old The Arcane
0,7 ℓ
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