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Die Cantina Sociale dei Colli Vicentini ist eine Kooperative, die nicht weniger als 33 venezianische Winzer in der Nähe von Montecchio Maggiore vereint und welche von einer einzigen Leidenschaft zusammengetragen wird: dem des Qualitätsweins.
In den letzten Jahren hat sich die Genossenschaftskellerei insbesondere durch die Herstellung von Lessini Durello DOC hervorgetan, die bereits seit Anfang der 70er Jahre als erste an das Potenzial der Durella-Rebe glaubte, die einen nach der Charmat-Methode hergestellten Sekt mit erfrischendem und raffiniertem Geschmack.
Monti Lessini DOC Metodo Classico Pas Dosé Le Macine Colli Vicentini
Der Monti Lessini Le Macine von Vitevis - Colli Vicentini ist ein Pas Dosé Metodo Classico-Schaumwein, der ausschließlich aus Durella-Trauben hergestellt wird, einer alten einheimischen Rebsorte der Lessinia. Die Weinberge befinden sich hauptsächlich in höheren Lagen mit Südausrichtung auf vulkanischen Böden, die dem Wein Mineralität und Frische verleihen. Dieser Schaumwein stellt einen authentischen und raffinierten Ausdruck der Veneto-Region dar.
Die Weinbereitung erfolgt nach dem Metodo Classi...
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Lessini Durello DOC Spumante Brut Torre dei Vescovi Colli Vicentini
Der Lessini Durello Brut Sekt der Linie Torre dei Vescovi di Colli Vicentini wird in hochgelegenen Weinbergen im Herzen von Lessinia in der Provinz Vicenza geboren.
Es wird ausschließlich mit Durella-Trauben hergestellt, geerntet und vollständig von Hand ausgewählt. Nach den klassischen Weißweinherstellungsprozessen erfolgt die zweite Fermentation in einem Autoklaven bei niedrigen Temperaturen nach der Charmat-Methode mit ausgewählten Hefen.
Dieser Lessini Durello zeichnet sich durch eine blasse s...
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