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Manni Nössing
Manfred Nössing, für alle Manni, ist ein junger Südtiroler Winzer, der es Ende der 1990er Jahre schaffte, mit seinen Weinen auf sich aufmerksam zu machen und heute als einer der besten Weißweinerzeuger Südtirols gilt. Seine Weinberge liegen auf den ersten Hügeln nahe der Stadt Brixen, im Ortsteil Kranebitt, und werden mit gebietstypischen Reben bewirtschaftet. Bezugspunkt für Weinbau im Eisacktal, Manni Nössing produziert typische, duftige und hochwertige Weine; Aus diesen Gründen gelang es seinem sehr jungen Unternehmen in kurzer Zeit, verschiedene und renommierte Auszeichnungen von den wichtigsten italienischen und ausländischen Zeitschriften und Führern der Branche zu erhalten.
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Grüner Veltliner 2023 Manni Nössing
Manni Nössings Südtirol Isarco Grüner Veltliner wurde in Weinbergen auf den Hügeln nahe dem Zentrum von Bressanone im Herzen des Valle Isarco geboren.
Es wird ausschließlich mit Grünen Veltliner Trauben hergestellt. Nach dem Entmischen und weichen Pressen gären die Trauben teilweise in Edelstahltanks und teilweise in Akazienfässern bei einer kontrollierten Temperatur von 16 bis 18 ° C. Anschließend bleibt der Wein 5 Monate auf der Edelhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Es zeichnet sich dur...
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