Wenn Nebbiolo mit seinen hohen Verkörperungen in Barolo und Barbaresco die edle und aristokratische Seele der piemontesischen Rotweine darstellt, ist Barbera stattdessen der Wein, der die Volks-, Alltags- und Bauernkultur am besten zum Ausdruck bringt , obwohl es nicht an Etiketten wie „Riserva“ mangelt di Famiglia“ von Coppo oder der „Bricco dell'Uccellone“ von Braida , die es mit der Auszeichnung „Tre Bicchieri Gambero Rosso“ geschafft haben, sich an die Spitze der nationalen Önologie zu setzen.

Barbera, eine piemontesische rote Rebsorte, ist historisch in den Gebieten Asti, Alba und Monferrato verbreitet und verbreitete sich dann in der Gegend der Tortonesi-Hügel, dem Oltrepò Pavese, bis hin zu den Piacentino-Tälern . Ziemlich große und schwere Trauben mit dunklen, schwarzblauen Beeren ergeben einen Wein mit ganz besonderen und erkennbaren Eigenschaften. Er hat eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen und drückt in der Nase intensive und entschiedene Aromen mit weinigen Noten und frischen Aromen von reifen roten Früchten, Veilchen und Gewürzen aus . Die Säure dominiert den Schluck und sorgt für eine allgemeine Süße, aber auch für Weichheit und mehr Charakter mit einer Raffinesse, die ihn stets vielseitig und angenehm anhaltend macht.