Spätburgunder

Pinot Noir ist eine komplexe Traube, reift früh und reagiert sehr sensibel auf das Herkunftsterroir . Es handelt sich um eine rote Rebsorte aus dem Burgund , die aufgrund ihrer verführerischen Aromen , ihrer hellen Farbe und ihrer seidigen Tannine zu den elegantesten und raffiniertesten zählt.

In Italien sind die beliebtesten Gebiete Trentino- Südtirol und Oltrepò Pavese , aber auch die Colli Piacentini, Friaul, Venetien und in geringerem Maße die Toskana. Das bevorzugte Land für Pinot Noir ist jedoch zweifellos Burgund , insbesondere die Côte d'Or , wo der beste Pinot Noir der Welt produziert wird, und die Champagne , wo er normalerweise zu weißem Schaumwein verarbeitet wird. Allerdings ist Pinot Noir in verschiedenen Teilen der Welt weit verbreitet und wird trotz seiner Komplexität immer erfolgreicher vinifiziert. In Europa ist es in Deutschland , Österreich , der Schweiz und Rumänien weit verbreitet, wo das kühle Klima die perfekte Entwicklung der Parfüme garantiert. Es wird auch in den Vereinigten Staaten ( Oregon und Kalifornien ), Kanada, Südafrika, Australien (Victoria) und Neuseeland (Central Otago, Marborough) angebaut.

Es handelt sich um eine sehr delikate Traube, die zu den schwierigsten, aber auch aristokratischsten zählt, da sie dank eines äußerst feinen aromatischen Profils mit Noten kleiner Beeren und blumigen Noten von Rose, Jasmin und Veilchen eine herausragende Raffinesse aufweist . Mit der Reifung gewinnen die Aromen des Pinot Noir an Komplexität und verwandeln sich in balsamische und würzige Töne von Moos und Unterholz, Harz, Weihrauch, Röstung und Leder. Der Schluck ist frisch, reichhaltig und anhaltend, mit zarten Tanninen und einer angenehmen Frische. Ein durch und durch edler und eleganter Wein .

Vin De France Pinot Noir Les Plants Nobles 2024 Ropiteau Frères

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2023 Kellerei Bozen

Napa Valley AVA Pinot Nero 2021 Robert Mondavi Winery

Trentino DOC Pinot Nero Castel Firmian 2024 Mezzacorona

Colli Trevigiani IGT Pinot Nero Roccolo 2020 Serafini & Vidotto

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein Riserva Sanct Valentin 2023 St. Michael-Eppan

California AVA Pinot Noir 2024 Robert Mondavi Winery

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Vigna Oberhof 2020 Kloster Neustift

Beaune AOC 1er Cru Les Marconnets 2021 Ropiteau Frères

Willamette Valley AVA Pinot Noir Gravel Road 2021 Roco

Toscana IGT Pinot Nero Averardo 2019 Tenuta Cafaggiolo

Meursault AOC Rouge 2020 Coche-Dury

Toscana IGT Pinot Nero Petit 2024 Sancaba

Anderson Valley AVA Pinot Noir 2021 Kosta Browne

Gevrey-Chambertin AOC Vieilles Vignes Champerrier 2021 Jean Tardy & Fils

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Barthenau Vigna S. Urbano 2021 Hofstätter

Sonoma Coast AVA Pinot Noir San Andreas Fault 2020 Hirsch Vineyards

Willamette Valley AVA Pinot Noir The Stalker 2021 Roco

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