Die Champagne ist eine Weinregion, das für seine eleganten Schaumweine bekannt ist, ein Gebiet, in dem die Aufmerksamkeit für die einzelnen Terroirs, die präzisen Kellertechniken und die hervorragenden Kommunikationsfähigkeiten perfekt zusammenspielen.

Streng nach der klassischen Methode hergestellt, sind die Champagner hauptsächlich das Ergebnis der Weinbereitung aus drei Rebsorten: Pinot Noir, Meunier und Chardonnay, wobei es sich bei den ersten beiden um rote Trauben handelt. 
Geografisch ist die Champagne sehr vielschichtig, und je nach Boden werden bestimmte Rebsorten bevorzugt. In den Bergen von Reims kann man den berühmten Blanc de Noirs probieren, der aus Pinot Noir gewonnen wird und eine edle und kräftige Struktur aufweist. Man kann sich auch für das Marne-Tal mit seinem weichen und verführerischen Pinot Meunier entscheiden. An der Côte des Blancs schließlich bringt der Chardonnay frische, raffinierte und elegante Champagner hervor.

Die Champagner werden in drei Kategorien eingeteilt: nach dem Anbaugebiet (Grand Cru, Premier Cru und Cru), nach der verwendeten Rebsorte (Blanc de Blancs, Blanc de Noirs), nach den verwendeten Jahrgängen (Sans Année, Millesime) und auch nach der Enddosierung (der meistgetrunkene Brut, Extra Brut, Nature). Schließlich wird auch die Art des Herstellers angegeben (NM, RM, CM).

Der Name Champagne wird seit jeher mit den Begriffen Prestige, Luxus, Eleganz und Charme und vor allem mit Festlichkeit in Verbindung gebracht. Ein alltägliches Fest, denn der Champagner ist sehr vielfältig und passt sich jeder Gelegenheit an.

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Champagne AOC Brut Blanc de Noirs Apanage Pommery

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Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Blanc de Noirs Verzy 2020 Valentin Leflaive

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Champagne AOC Brut Grand Cru Royal Millesime 2015 Pommery

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Champagne AOC Extra Brut Cuvée Réservée Essentiel Piper-Heidsieck

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Champagne AOC Extra Brut Les Hauts d'Épernay 2018 Philippe Lancelot

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Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Inattendue 2019 Huré Frères

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Champagne Brut AOC Le Blanc de Blancs Lanson

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Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Brimoncourt

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Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Grand Cru 2015 Nicolas Feuillatte

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Champagne Brut AOC Royal Pommery

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Champagne AOC Brut La Grande Année 2018 Bollinger

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Champagne AOC Extra Brut R.D. 2008 Bollinger

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Champagne Brut Rosé AOC Réserve Exclusive Nicolas Feuillatte

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