Die Kombination von italienischem Parmaschinken und Melone erfordert ein Gleichgewicht zwischen der Würzigkeit der Wurst und der Süße der Frucht. Für Spezialitäten wie Prosciutto Parma oder San Daniele braucht man Weine, die den Gaumen erfrischen, ohne das Produkt zu überdecken. Ein Friulano ist die ideale Wahl: Seine Weichheit und das mandelartige Finale bilden eine perfekte Brücke zur Reifung des Schinkens.

Alternativ bieten ein Pinot Bianco oder eine Malvasia die notwendige blumige Frische, um die Melone dezent zu begleiten. Wenn Sie Schaumweine bevorzugen, ist ein Prosecco Superiore Extra Dry perfekt: Sein leichter Restzuckergehalt harmoniert wunderbar mit der Frucht, während die feine Perlage die Mund von der Fettigkeit des Schinkens reinigt und das Gericht lebendig und leicht macht.

Malvasia delle Lipari Passito DOC 2023 Hauner

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500 ㎖
32,70 €
pro Flasche  (0,5 ℓ)  65,40 €/ℓ
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Collio DOC Pinot Bianco Tàlis 2025 Venica & Venica

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0,75 ℓ
26 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  34,67 €/ℓ
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Südtirol - Alto Adige DOC Weissburgunder Pinot Bianco 2025 Hofstätter

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0,75 ℓ
13,30 €
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Toscana IGT Pinot Bianco Villa Antinori Tenuta Monteloro 2025 Marchesi Antinori

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0,75 ℓ
15,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  21,20 €/ℓ
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Salina IGT Malvasia Capofaro 2024 Tasca d'Almerita

Salina IGT Malvasia Capofaro 2024 Tasca d'Almerita

500 ㎖
43,70 €
pro Flasche  (0,5 ℓ)  87,40 €/ℓ
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Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Barthenau Vigna S. Michele 2022 Hofstätter

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Barthenau Vigna S. Michele 2022 Hofstätter

0,75 ℓ
35 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  46,67 €/ℓ
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Vigneti delle Dolomiti IGT Müller Thurgau Brut Cuvée Speciale 2024 Cavit

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Magnum 1,5 ℓ
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15,40 €
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Collio DOC Malvasia Pètris 2024 Venica & Venica

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Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Weissburgunder 2024 Ritterhof

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Friuli Colli Orientali DOC Friulano Vigne 50 Anni 2020 Le Vigne di Zamò

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Friuli Colli Orientali DOC Friulano 2025 Volpe Pasini

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Collio DOC Malvasia 2023 Schiopetto

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0,75 ℓ
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Bourgogne AOC Pinot Blanc 2022 Domaine Henri Gouges

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Vernaccia di San Gimignano DOCG 2025 Casalino

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0,75 ℓ
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Malvasia delle Lipari DOC Naturale Nurah 2022 Colosi

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Fiano di Avellino DOCG Morandi 2021 Feudi di San Gregorio

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Fiano di Avellino DOCG Sacconi 2021 Feudi di San Gregorio

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34,90 €
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Collio DOC Friulano Manditocai 2022 Livon

Collio DOC Friulano Manditocai 2022 Livon

0,75 ℓ
31,70 €
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