Die Kombination von italienischem Parmaschinken und Melone erfordert ein Gleichgewicht zwischen der Würzigkeit der Wurst und der Süße der Frucht. Für Spezialitäten wie Prosciutto Parma oder San Daniele braucht man Weine, die den Gaumen erfrischen, ohne das Produkt zu überdecken. Ein Friulano ist die ideale Wahl: Seine Weichheit und das mandelartige Finale bilden eine perfekte Brücke zur Reifung des Schinkens.

Alternativ bieten ein Pinot Bianco oder eine Malvasia die notwendige blumige Frische, um die Melone dezent zu begleiten. Wenn Sie Schaumweine bevorzugen, ist ein Prosecco Superiore Extra Dry perfekt: Sein leichter Restzuckergehalt harmoniert wunderbar mit der Frucht, während die feine Perlage die Mund von der Fettigkeit des Schinkens reinigt und das Gericht lebendig und leicht macht.

Vino Bianco Dolce Petit Sucrè Nativ

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Irpinia Fiano DOC Sequoia 2022 Fonzone

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Fiano di Avellino DOCG Riserva Campore 2020 Terredora

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Fiano di Avellino DOCG Riserva Tognano 2023 Rocca del Principe

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Sannio Fiano DOC 2025 Il Poggio

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Isonzo del Friuli DOC Friulano 2025 Puiatti

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Salento Fiano IGT 2025 Notte Rossa

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Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Platt&Riegl 2025 Girlan

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0,75 ℓ
13,90 €
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Toscana IGT Fiano Otto Muri 2024 Collazzi

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Valencia DO Blanco Soplo 2025 Bodega Rafael Cambra

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Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco 2025 Kellerei Terlan

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Friuli Colli Orientali DOC Friulano 2024 Vigna Petrussa

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Südtirol - Alto Adige DOC Terlaner Weissburgunder 2024 Muri-Gries

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Vernaccia di San Gimignano DOCG Selvabianca 2025 Il Colombaio di Santachiara

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Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco 2024 Kellerei Bozen

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90
91
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Vigneti delle Dolomiti IGT Müller Thurgau Brut Cuvée Speciale 2025 Cavit

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Vigneti delle Dolomiti Pinot Bianco IGT Schutterstein 2021 Baron Longo

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0,75 ℓ
20,50 €
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Collio Friulano DOC 2022 Schiopetto

Collio Friulano DOC 2022 Schiopetto

Magnum 1,5 ℓ, In Holzkiste
60 €
pro Flasche  (1,5 ℓ)  40 €/ℓ
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