Ravioli mit Ricotta und Spinat zählen zu den elegantesten und feinsten ersten Gängen der italienischen Küche, bei denen die milchige Süße der Ricotta und die kräuterige Note von jungem Spinat nach frischen, ausgewogenen, nie zu wuchtigen Weinen verlangen. Für die klassische Zubereitung mit zerlassener Butter und Salbei ist die ideale Begleitung ein Weißwein mit schöner Mineralität und Säure: Ein Lugana oder ein Soave Classico umhüllen die Cremigkeit der Füllung und bringen blumige Noten, während ein Vermentino di Sardegna einen Hauch maritimer Salzigkeit beisteuert, der die Süße des Käses hervorragend ausbalanciert.

Wird das Rezept opulenter, vielleicht mit reichlich gereiftem Parmigiano Reggiano oder einer leichten Fonduta abgebunden, sorgt die Perlage eines Franciacorta Satèn oder eines Prosecco Superiore DOCG für einen spritzigen, cremigen Kontrast, der den Gaumen bei jedem Bissen erfrischt.

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Marca Oro Valdo

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Marca Oro Valdo

0,75 ℓ
91
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Rabatt 14%
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pro Flasche  (0,75 ℓ)  11,07 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Brut Nature Rosé Demetra Millesimato 2016 Mirabella

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0,75 ℓ
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29,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  39,20 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 39,20 € 
Franciacorta DOCG Pas Dosé Millesimato Ziliani C 2021 Chiara Ziliani

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0,75 ℓ
Rabatt 20%
24,80 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  33,07 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 31 € 
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Bandarossa Special Edition Vigna di Collagù 2025 Bortolomiol

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0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
13,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  18 €/ℓ
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Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Strada di Guia 109 Foss Marai

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Strada di Guia 109 Foss Marai

0,75 ℓ
13,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  18,53 €/ℓ
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Vermentino di Sardegna DOC Òrriu un anno dopo 2023 Quartomoro di Sardegna

Vermentino di Sardegna DOC Òrriu un anno dopo 2023 Quartomoro di Sardegna

0,75 ℓ
13,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  18 €/ℓ
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Soave DOC Classico Ca' Visco 2024 Coffele

Soave DOC Classico Ca' Visco 2024 Coffele

0,75 ℓ
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16,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  22,13 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 18,50 € 
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Lugana DOC 2025 Casa Lupo

Lugana DOC 2025 Casa Lupo

0,75 ℓ
Rabatt 15%
14 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  18,67 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 16,50 € 
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Valdobbiadene Prosecco DOCG Superiore Brut Terre di Rai

Valdobbiadene Prosecco DOCG Superiore Brut Terre di Rai

0,75 ℓ
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9,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  12,13 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 13,10 € 
Valdobbiadene Prosecco DOCG Superiore Extra Dry Terre di Rai

Valdobbiadene Prosecco DOCG Superiore Extra Dry Terre di Rai

0,75 ℓ
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9,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  12,13 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 13,10 € 
Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blanc Edea Mirabella

Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blanc Edea Mirabella

0,75 ℓ, Geschenketui
Rabatt 25%
19,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  25,73 €/ℓ
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Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG Extra Dry Gaio 2025 Conte Collalto

Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG Extra Dry Gaio 2025 Conte Collalto

0,75 ℓ
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12,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  16,40 €/ℓ
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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Ius Naturae 2025 Bortolomiol

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Ius Naturae 2025 Bortolomiol

0,75 ℓ, Geschenketui
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16,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  21,87 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
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Standardpreis: 17,30 €
Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG Extra Dry Anniversario Millesimato 2025 Astoria

Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG Extra Dry Anniversario Millesimato 2025 Astoria

0,75 ℓ
9,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
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Vermentino di Sardegna DOC Villa Solais 2025 Cantina di Santadi

Vermentino di Sardegna DOC Villa Solais 2025 Cantina di Santadi

0,75 ℓ
Rabatt 6%
8,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  11,07 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 8,90 € 
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Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Bellussi

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Bellussi

0,75 ℓ
10,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  14,53 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry Maior 2025 Bortolomiol

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry Maior 2025 Bortolomiol

0,75 ℓ
11,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  15,87 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG Bellussi

Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG Bellussi

0,75 ℓ
10,70 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  14,27 €/ℓ
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