Die Spaghetti alle Vongole sind eine Hommage an die maritimen Genüsse und verlangen nach einem Glas, das die salzige Jodnote und die Süße der Pasta hervorhebt. Das Geheimnis liegt darin, einen Wein mit ausgeprägter Mineralität zu wählen, der mit der Sauce harmoniert, ohne den feinen Geschmack der Muscheln zu überdecken. In Italien ist Vermentino di Gallura ein absoluter Favorit: Seine salzigen Noten und Anklänge von mediterraner Macchia scheinen wie geschaffen, das Meeresaroma auf dem Teller zu begleiten.

Wer eine spritzigere Frische sucht, findet mit einem Fiano di Avellino oder einem Greco di Tufo genau die richtige Struktur und Säure, um die öligen Noten des Sugo auszugleichen. In Frankreich wiederum ist ein Muscadet de Sèvre et Maine aus dem Loiretal die perfekte technische Ergänzung: Seine außergewöhnliche Klarheit und markante Mineralität wirken wie ein Schluck Ozean und betonen die Reinheit der Venusmuscheln. Wer es lieber prickelnd mag, genießt einen italienischen Metodo Classico Pas Dosé, der Eleganz und Länge verleiht und jeden Bissen zu einem raffinierten und vibrierenden Erlebnis macht.

Vermentino di Sardegna DOC Lintóri 2025 Capichera

Vermentino di Sardegna DOC Lintóri 2025 Capichera

0,75 ℓ
16,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  22,13 €/ℓ
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Pouilly-Fumé AOC Le Champ des Vignes 2024 Marquis de Goulaine

Pouilly-Fumé AOC Le Champ des Vignes 2024 Marquis de Goulaine

0,75 ℓ
Rabatt 28%
19 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  25,33 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 26,70 € 
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Contessa Entellina DOC Chardonnay La Fuga 2024 Donnafugata

Contessa Entellina DOC Chardonnay La Fuga 2024 Donnafugata

0,75 ℓ
92
94
15,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  20,67 €/ℓ
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Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Premier Cru Les Nogers 2018 Dhondt-Grellet

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Premier Cru Les Nogers 2018 Dhondt-Grellet

0,75 ℓ
95
Rabatt 18%
211 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  281,33 €/ℓ
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Pouilly-Fumé AOC 2024 Baron de Ladoucette

Pouilly-Fumé AOC 2024 Baron de Ladoucette

0,75 ℓ
36,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  48,80 €/ℓ
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Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut AOC Bailly Lapierre

Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut AOC Bailly Lapierre

0,75 ℓ
20,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  27,87 €/ℓ
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Collio DOC Sauvignon 2025 Villa Folini

Collio DOC Sauvignon 2025 Villa Folini

0,75 ℓ
Rabatt 25%
9,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  12,53 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 12,60 € 
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Venezia Giulia IGT Chardonnay 2025 Jermann

Venezia Giulia IGT Chardonnay 2025 Jermann

0,75 ℓ
20,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  27,87 €/ℓ
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Colli di Luni DOC Cavagino 2024 Lunae

Colli di Luni DOC Cavagino 2024 Lunae

0,75 ℓ
25,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  33,87 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Brut Millesimato Essence Satèn 2021 Antica Fratta

Franciacorta DOCG Brut Millesimato Essence Satèn 2021 Antica Fratta

0,75 ℓ
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26,70 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  35,60 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 28,20 € 
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Trento DOC Brut Cuvée 601 Concilio

Trento DOC Brut Cuvée 601 Concilio

0,75 ℓ
18,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  24,80 €/ℓ
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Vigneti delle Dolomiti IGT Chardonnay Biologico 2024 Blumenfeld

Vigneti delle Dolomiti IGT Chardonnay Biologico 2024 Blumenfeld

0,75 ℓ
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11,80 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  15,73 €/ℓ
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Langhe DOC Chardonnay Ampelio 2024 Fontanafredda

Langhe DOC Chardonnay Ampelio 2024 Fontanafredda

0,75 ℓ
20,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  26,80 €/ℓ
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Monterey Chardonnay AVA Diamond Collection Gold Label 2023 Francis Ford Coppola

Monterey Chardonnay AVA Diamond Collection Gold Label 2023 Francis Ford Coppola

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
21,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  28,53 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
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Vermentino di Gallura Superiore DOCG Cucaione 2025 Piero Mancini

Vermentino di Gallura Superiore DOCG Cucaione 2025 Piero Mancini

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
9,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
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Vermentino di Gallura DOCG Petrizza 2025 Masone Mannu

Vermentino di Gallura DOCG Petrizza 2025 Masone Mannu

0,75 ℓ
16 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  21,33 €/ℓ
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Terre Siciliane IGT Sauvignon Blanc Mamarì 2025 Cantine Fina

Terre Siciliane IGT Sauvignon Blanc Mamarì 2025 Cantine Fina

0,75 ℓ
Rabatt 8%
11,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  14,93 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 12,30 € 
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Vermentino di Gallura Superiore DOCG Maìa 2024 Siddùra

Vermentino di Gallura Superiore DOCG Maìa 2024 Siddùra

0,75 ℓ
28,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  38,13 €/ℓ
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