Die Spaghetti alle Vongole sind eine Hommage an die maritimen Genüsse und verlangen nach einem Glas, das die salzige Jodnote und die Süße der Pasta hervorhebt. Das Geheimnis liegt darin, einen Wein mit ausgeprägter Mineralität zu wählen, der mit der Sauce harmoniert, ohne den feinen Geschmack der Muscheln zu überdecken. In Italien ist Vermentino di Gallura ein absoluter Favorit: Seine salzigen Noten und Anklänge von mediterraner Macchia scheinen wie geschaffen, das Meeresaroma auf dem Teller zu begleiten.

Wer eine spritzigere Frische sucht, findet mit einem Fiano di Avellino oder einem Greco di Tufo genau die richtige Struktur und Säure, um die öligen Noten des Sugo auszugleichen. In Frankreich wiederum ist ein Muscadet de Sèvre et Maine aus dem Loiretal die perfekte technische Ergänzung: Seine außergewöhnliche Klarheit und markante Mineralität wirken wie ein Schluck Ozean und betonen die Reinheit der Venusmuscheln. Wer es lieber prickelnd mag, genießt einen italienischen Metodo Classico Pas Dosé, der Eleganz und Länge verleiht und jeden Bissen zu einem raffinierten und vibrierenden Erlebnis macht.

Franciacorta DOCG Satèn Lovera

Franciacorta DOCG Satèn Lovera

0,75 ℓ
29,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  39,87 €/ℓ
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Südtirol - Alto Adige DOC Puntay Chardonnay 2023 Erste Neue

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0,75 ℓ
14,70 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  19,60 €/ℓ
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Südtirol - Alto Adige DOC Quintessenz Sauvignon 2023 Kaltern Kellerei

Südtirol - Alto Adige DOC Quintessenz Sauvignon 2023 Kaltern Kellerei

0,75 ℓ
24,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  32,80 €/ℓ
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Vermentino di Gallura Superiore DOCG Costarenas 2024 Masone Mannu

Vermentino di Gallura Superiore DOCG Costarenas 2024 Masone Mannu

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
20,80 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  27,73 €/ℓ
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Vino Spumante di Qualità Brut Pievasciata Vallepicciola

Vino Spumante di Qualità Brut Pievasciata Vallepicciola

0,75 ℓ
90
91
14,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  19,33 €/ℓ
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Vermentino di Gallura DOCG Petrizza 2025 Masone Mannu

Vermentino di Gallura DOCG Petrizza 2025 Masone Mannu

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
15,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  20,27 €/ℓ
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Standardpreis: 16 €
Calabria IGT Bianco Critone 2025 Librandi

Calabria IGT Bianco Critone 2025 Librandi

0,75 ℓ
11,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  15,07 €/ℓ
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Wird schnell knapp
Toscana Vermentino IGT Albablu 2025 Campo alle Comete

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0,75 ℓ
Rabatt 10%
10,80 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  14,40 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 12,10 € 
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Venezia Giulia IGT Sauvignon 2025 Di Lenardo

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0,75 ℓ
9,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  12,67 €/ℓ
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Puglia IGP Vermentino 2025 Notte Rossa

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0,75 ℓ
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9,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  12,53 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
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Standardpreis: 9,90 €
Valle de Leyda Sauvignon Blanc DO Albaclara 2025 Viña Haras de Pirque

Valle de Leyda Sauvignon Blanc DO Albaclara 2025 Viña Haras de Pirque

0,75 ℓ
14,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  18,80 €/ℓ
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Maremma Toscana DOC Vermentino 2025 Tenuta Aquilaia

Maremma Toscana DOC Vermentino 2025 Tenuta Aquilaia

0,75 ℓ
90
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92
10,80 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  14,40 €/ℓ
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Vermentino di Sardegna DOC Is 2025 Argiolas

Vermentino di Sardegna DOC Is 2025 Argiolas

0,75 ℓ
91
91
17,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  23,87 €/ℓ
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Friuli Isonzo DOC Chardonnay Jurosa 2022 Lis Neris

Friuli Isonzo DOC Chardonnay Jurosa 2022 Lis Neris

0,75 ℓ
28,80 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  38,40 €/ℓ
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Chablis AOC Grand Cru Bougros 2023 Patrick Piuze

Chablis AOC Grand Cru Bougros 2023 Patrick Piuze

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Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Derrière la Cabane Hélène Beaugrand

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Derrière la Cabane Hélène Beaugrand

0,75 ℓ
74 €
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Bourgogne Tonnerre AOC Les Boutots 2023 Patrick Piuze

Bourgogne Tonnerre AOC Les Boutots 2023 Patrick Piuze

0,75 ℓ
31,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  41,73 €/ℓ
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Mâcon-Villages AOC Blanc 2025 Ropiteau Frères

Mâcon-Villages AOC Blanc 2025 Ropiteau Frères

0,75 ℓ
Rabatt 34%
11,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  15,33 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 17,60 € 
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