Bordeaux

Die 60 Appellationen von Bordeaux lassen sich im Allgemeinen in sechs Hauptfamilien unterteilen, von denen vier die Rotweine betreffen: die Weine des linken Gironde-Ufers, die des rechten Dordogne-Ufers, die Côtes de Bordeaux und die Weine der Appellation Bordeaux AOC. Ihr Ursprung geht auf die Klassifikation von 1855 zurück.

Auf dem linken Ufer befinden sich das Médoc, zu dem die bekanntesten und vielbesungenen Untergebiete Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe, Saint-Julien und die weniger bekannten Moulis und Listrac gehören, und das Graves, zu dem das Untergebiet Pessac-Léognan gehört. In diesem Gebiet werden Weine auf der Basis von Cabernet Sauvignon erzeugt, die häufig mit Merlot verschnitten werden. Diese Weine sind konzentriert, tanninhaltig und für eine lange Reifung geeignet. Hier befindet sich der Grand Cru Classé der Klassifizierung von 1855 und der von Graves.

Am anderen Ufer, rund um die Stadt Libourne, befinden sich zehn weitere Appellationen, von denen die wichtigsten Saint-Émilion und Pomerol sind, wo sehr konzentrierte Weine mit samtigen Tanninen auf der Basis von Merlot erzeugt werden. Der Saint-Émilion hat seine eigene Klassifizierung.

Die Weine der Appellation Bordeaux, die das gesamte Weinbaugebiet umfasst, sind fruchtige, leicht zu trinkende Weine, die sich eher für den täglichen Genuss als für eine lange Reifung eignen, während Bordeaux Supérieur reichhaltigere und komplexere Weine sind als der Basis-Bordeaux.

Anders die Appellation Côtes de Bordeaux, die 2009 durch die Zusammenlegung von vier Untergebieten entstanden ist, die zuvor als Premières Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs und Premières Côtes de Bordeaux bekannt waren. Hier werden hauptsächlich Merlot-Weine hergestellt, die in Bezug auf Qualität und Stil ein Mittelding zwischen den Weinen des linken und des rechten Ufers darstellen.

Margaux AOC 3ème Cru Classé 2023 Château Kirwan

Pauillac AOC 5ème Grand Cru Classé 2023 Château d'Armailhac

Haut-Médoc AOC 5ème Cru Classé 2022 Château de Camensac

Moulis-en-Médoc AOC 2022 Château Poujeaux

Saint-Julien AOC 2021 Château Gloria

Margaux AOC Cru Bourgeois 2022 Château de Labegorce

Pessac-Léognan AOC Grand Cru Classé de Graves 2023 Château Carbonnieux

Saint-Estèphe AOC 2ème Cru Classé 2018 Château Cos d'Estournel

Saint-Émilion Grand Cru AOC 2014 Château Vieux Clos

Listrac-Médoc AOC Château Clarke 2012 Baron Edmond de Rothschild

Saint-Julien AOC 2ème Vin Les Fiefs de Lagrange 2021 Château Lagrange

Graves AOC Blanc Le Prélat de Pape Clément 2018 Bernard Magrez

Haut-Médoc AOC Cru Bourgeois Supérieur 2021 Château Sociando-Mallet

Saint-Émilion AOC Grand Cru Classé 2021 Château Fombrauge

Haut-Médoc AOC Cru Bourgeois 2021 Château Sénéjac

Bordeaux AOP Sauvignon 2024 Château Mezain

Margaux AOC 2ème Cru Classé 2021 Château Lascombes

Pessac-Léognan AOC Rouge Grand Cru Classé 2022 Château de Fieuzal