Bordeaux

Die 60 Appellationen von Bordeaux lassen sich im Allgemeinen in sechs Hauptfamilien unterteilen, von denen vier die Rotweine betreffen: die Weine des linken Gironde-Ufers, die des rechten Dordogne-Ufers, die Côtes de Bordeaux und die Weine der Appellation Bordeaux AOC. Ihr Ursprung geht auf die Klassifikation von 1855 zurück.

Auf dem linken Ufer befinden sich das Médoc, zu dem die bekanntesten und vielbesungenen Untergebiete Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe, Saint-Julien und die weniger bekannten Moulis und Listrac gehören, und das Graves, zu dem das Untergebiet Pessac-Léognan gehört. In diesem Gebiet werden Weine auf der Basis von Cabernet Sauvignon erzeugt, die häufig mit Merlot verschnitten werden. Diese Weine sind konzentriert, tanninhaltig und für eine lange Reifung geeignet. Hier befindet sich der Grand Cru Classé der Klassifizierung von 1855 und der von Graves.

Am anderen Ufer, rund um die Stadt Libourne, befinden sich zehn weitere Appellationen, von denen die wichtigsten Saint-Émilion und Pomerol sind, wo sehr konzentrierte Weine mit samtigen Tanninen auf der Basis von Merlot erzeugt werden. Der Saint-Émilion hat seine eigene Klassifizierung.

Die Weine der Appellation Bordeaux, die das gesamte Weinbaugebiet umfasst, sind fruchtige, leicht zu trinkende Weine, die sich eher für den täglichen Genuss als für eine lange Reifung eignen, während Bordeaux Supérieur reichhaltigere und komplexere Weine sind als der Basis-Bordeaux.

Anders die Appellation Côtes de Bordeaux, die 2009 durch die Zusammenlegung von vier Untergebieten entstanden ist, die zuvor als Premières Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs und Premières Côtes de Bordeaux bekannt waren. Hier werden hauptsächlich Merlot-Weine hergestellt, die in Bezug auf Qualität und Stil ein Mittelding zwischen den Weinen des linken und des rechten Ufers darstellen.

Sauternes AOC 1er Cru Classé 2021 Château Rieussec

Pauillac AOC 4ème Cru Classé 2019 Château Duhart-Milon

Bordeaux AOC Blanc Y d'Yquem 2022 Château d'Yquem

Pauillac AOC 2ème Vin Carruades de Lafite 2019 Château Lafite-Rothschild

Saint-Émilion AOC 1er Grand Cru Classé B 2021 Château Trotte Vieille

Listrac-Médoc AOC Château Clarke 2019 Baron Edmond de Rothschild

Graves AOC Blanc Le Prélat de Pape Clément 2018 Bernard Magrez

Pomerol AOC 2023 Château de Sales

Pessac-Léognan AOC Rouge 2ème Vin Le Petit 2022 Château Smith Haut Lafitte

Saint-Émilion AOC 2023 Château La Pointe Bouquey

Haut-Médoc AOC 5ème Cru Classé 2019 Château Cantemerle

Margaux AOC Blason d'Issan 2021 Château d'Issan

Saint-Émilion AOP Grand Cru 2022 Château Peymouton

Saint-Émilion AOC Réserve Mouton Cadet 2018 Château Mouton-Rothschild

Bordeaux Supérieur AOC 2023 Château Le Bocage

Pessac-Léognan AOC Grand Cru Classé de Graves 2022 Château Carbonnieux

Pomerol AOC La Ballade 2023 Château La Pointe

Bordeaux AOC Blanc Confidence 2023 Château Bastor Lamontagne