Bordeaux

Die 60 Appellationen von Bordeaux lassen sich im Allgemeinen in sechs Hauptfamilien unterteilen, von denen vier die Rotweine betreffen: die Weine des linken Gironde-Ufers, die des rechten Dordogne-Ufers, die Côtes de Bordeaux und die Weine der Appellation Bordeaux AOC. Ihr Ursprung geht auf die Klassifikation von 1855 zurück.

Auf dem linken Ufer befinden sich das Médoc, zu dem die bekanntesten und vielbesungenen Untergebiete Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe, Saint-Julien und die weniger bekannten Moulis und Listrac gehören, und das Graves, zu dem das Untergebiet Pessac-Léognan gehört. In diesem Gebiet werden Weine auf der Basis von Cabernet Sauvignon erzeugt, die häufig mit Merlot verschnitten werden. Diese Weine sind konzentriert, tanninhaltig und für eine lange Reifung geeignet. Hier befindet sich der Grand Cru Classé der Klassifizierung von 1855 und der von Graves.

Am anderen Ufer, rund um die Stadt Libourne, befinden sich zehn weitere Appellationen, von denen die wichtigsten Saint-Émilion und Pomerol sind, wo sehr konzentrierte Weine mit samtigen Tanninen auf der Basis von Merlot erzeugt werden. Der Saint-Émilion hat seine eigene Klassifizierung.

Die Weine der Appellation Bordeaux, die das gesamte Weinbaugebiet umfasst, sind fruchtige, leicht zu trinkende Weine, die sich eher für den täglichen Genuss als für eine lange Reifung eignen, während Bordeaux Supérieur reichhaltigere und komplexere Weine sind als der Basis-Bordeaux.

Anders die Appellation Côtes de Bordeaux, die 2009 durch die Zusammenlegung von vier Untergebieten entstanden ist, die zuvor als Premières Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs und Premières Côtes de Bordeaux bekannt waren. Hier werden hauptsächlich Merlot-Weine hergestellt, die in Bezug auf Qualität und Stil ein Mittelding zwischen den Weinen des linken und des rechten Ufers darstellen.

Haut-Médoc AOC Cru Bourgeois Exceptionnel 2021 Château Malescasse

Bordeaux Supérieur AOC 2023 Château Le Bocage

Sauternes AOC Carmes de Rieussec 2023 Château Rieussec

Sauternes AOC Symphonie de Haut-Peyraguey 2016 Clos Haut-Peyraguey

Graves AOC Cuvée Beausoleil 2021 Château Petit Mouta

Sauternes AOP 2016 Château Bastor-Lamontagne

Saint-Émilion Grand Cru AOC Les Roches de Yon 2020 Château Yon-Figeac

Pomerol AOC 2016 Château La Création

Bordeaux AOC Rouge D de Dauzac 2022 Château Dauzac

Pauillac AOC 5ème Cru Classé 2022 Château Lynch-Moussas

Saint-Julien AOC 4ème Cru Classé 2022 Château Talbot

Listrac-Médoc AOC Château Clarke 2019 Baron Edmond de Rothschild

Bordeaux AOC Blanc Confidence 2023 Château Bastor-Lamontagne

Saint-Julien AOC 2ème Vin Les Fiefs de Lagrange 2023 Château Lagrange

Margaux AOC Cru Bourgeois 2022 Château Siran

Saint-Julien AOC Grand Vin 2023 Château du Glana

Saint-Émilion AOC Grand Cru 2014 Château Trianon

Saint-Émilion AOC Légende R 2022 Domaines Barons de Rothschild

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