Bordeaux

Die 60 Appellationen von Bordeaux lassen sich im Allgemeinen in sechs Hauptfamilien unterteilen, von denen vier die Rotweine betreffen: die Weine des linken Gironde-Ufers, die des rechten Dordogne-Ufers, die Côtes de Bordeaux und die Weine der Appellation Bordeaux AOC. Ihr Ursprung geht auf die Klassifikation von 1855 zurück.

Auf dem linken Ufer befinden sich das Médoc, zu dem die bekanntesten und vielbesungenen Untergebiete Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe, Saint-Julien und die weniger bekannten Moulis und Listrac gehören, und das Graves, zu dem das Untergebiet Pessac-Léognan gehört. In diesem Gebiet werden Weine auf der Basis von Cabernet Sauvignon erzeugt, die häufig mit Merlot verschnitten werden. Diese Weine sind konzentriert, tanninhaltig und für eine lange Reifung geeignet. Hier befindet sich der Grand Cru Classé der Klassifizierung von 1855 und der von Graves.

Am anderen Ufer, rund um die Stadt Libourne, befinden sich zehn weitere Appellationen, von denen die wichtigsten Saint-Émilion und Pomerol sind, wo sehr konzentrierte Weine mit samtigen Tanninen auf der Basis von Merlot erzeugt werden. Der Saint-Émilion hat seine eigene Klassifizierung.

Die Weine der Appellation Bordeaux, die das gesamte Weinbaugebiet umfasst, sind fruchtige, leicht zu trinkende Weine, die sich eher für den täglichen Genuss als für eine lange Reifung eignen, während Bordeaux Supérieur reichhaltigere und komplexere Weine sind als der Basis-Bordeaux.

Anders die Appellation Côtes de Bordeaux, die 2009 durch die Zusammenlegung von vier Untergebieten entstanden ist, die zuvor als Premières Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs und Premières Côtes de Bordeaux bekannt waren. Hier werden hauptsächlich Merlot-Weine hergestellt, die in Bezug auf Qualität und Stil ein Mittelding zwischen den Weinen des linken und des rechten Ufers darstellen.

Sauternes AOC Carmes de Rieussec 2023 Château Rieussec

Saint-Émilion AOC Grand Cru Classé 2018 Château Yon-Figeac

Saint-Julien AOC 2ème Vin Les Fiefs de Lagrange 2023 Château Lagrange

Pomerol AOC 2016 Château La Création

Margaux AOC Le Margaux 2016 Château de Malleret

Médoc AOC Cru Bourgeois 2021 Château Le Vieux Fort

Listrac-Médoc AOC Château Clarke 2019 Baron Edmond de Rothschild

Saint-Julien AOC Grand Vin 2023 Château du Glana

Lalande de Pomerol AOC 2021 Château Siaurac

Pauillac AOC 5ème Cru Classé 2022 Château Lynch-Moussas

Saint-Julien AOC 4ème Cru Classé 2022 Château Talbot

Margaux AOC Cru Bourgeois 2022 Château Siran

Bordeaux AOC Rouge Légende R 2022 Domaines Barons de Rothschild

Saint-Estèphe AOC 2021 Château Ormes de Pez

Graves AOC Blanc Le Prélat de Pape Clément 2018 Clos Haut-Peyraguey

Sauternes AOC 2024 Château Landion

Saint-Émilion AOC Grand Cru 2014 Château Trianon

Haut-Médoc AOC 2017 Château de Lamarque

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