Chenin Blanc

Geboren im Loiretal in Frankreich, ist Chenin Blanc eine der vielseitigsten Rebsorten der Welt, aus der trockene, süße, stille oder Schaumweine entstehen können. In seinem Ursprungsgebiet zeigt er ein straffes, lebendiges und ausgesprochen mineralisches Profil, mit Noten von grünem Apfel, Kreide und Honig, und bringt legendäre Appellationen wie Vouvray und Savennières hervor. Übersee hat diese Rebsorte in Südafrika eine zweite ideale Heimat gefunden, wo sie zur meistangebauten weißen Sorte geworden ist; hier, dank des wärmeren Klimas, entstehen vollere, saftigere Versionen, die reich an tropischen Früchten, Pfirsich und gerösteten Nuancen sind, wenn sie im Holz ausgebaut werden.

Dank seiner ausgeprägten natürlichen Säure ist der Chenin Blanc ein echtes Ass im Ärmel bei Tisch. Die frischeren, präzisen französischen Varianten passen elegant zu Loire-Ziegenkäse, Meeresfrüchten und zartem weißen Fisch. Die kraftvollen Versionen aus der Neuen Welt oder leicht halbtrockene Cuvées (mit einem Hauch Restzucker) meistern problemlos kräftige Gerichte wie Schweinebraten mit Äpfeln, Hähnchen in Sahnesauce und moderat scharfe asiatische Küche, wie thailändische Currys oder süß-saure Gerichte, bei denen die Säure des Weins den Gaumen reinigt und die Weichheit die Würze abmildert.

Vouvray AOC La Loire Royale 2024 Marquis de Goulaine

Coastal Region Chenin Blanc WO Slow 2025 False Bay

Stellenbosch WO Chenin Blanc Signature Collection 2025 Spier

Coastal Region Chenin Blanc WO 21 Gables 2023 Spier

Vouvray AOP Sec 2024 Vieux Vauvert

Stellenbosch IG Chenin Blanc 2025 Villiera Wines

Vin de France Chenin Blanc Les Plantes 2023 Château de Bonnezeaux

Margaret River GI Petit Lot Mousseux 2021 Windows Estate

Robertson Chenin Blanc WO 2025 Cape Dreams

Anjou AOC Blanc 2023 Thibaud Boudignon

Valle de Guadalupe Chenin Blanc 2024 L.A. Cetto

Bonnezeaux AOC La Chapelle 2015 Château de Fesles

Vin de France Chenin Blanc La Montagne 2023 Château de Bonnezeaux

Chenin Blanc 2021 Saldo

Terre Siciliane IGT Santannella 2025 Mandrarossa

Anjou AOC Blanc Effusion 2022 Patrick Baudouin

Vouvray AOC Le Portail 2022 Champalou

Vin de France Chenin Blanc Inter-Val 2023 Château de Bonnezeaux

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