Cormòns - Die Collio-Winzer

Mehr als 120 Familien von Winzern im Alter von 24 bis 86 Jahren, die das Land am fernöstlichen Rand Italiens mit Leidenschaft in einem der am besten geeigneten Weinbaugebiete in Friaul bearbeiten. Die Cantina dei Produttori di Cormòns, eine Familie von Familien, die Ende der sechziger Jahre geboren wurde und als Hauptstadt von Collio gilt, ist eine einzigartige Realität auf der Welt , die von einer großen Leidenschaft und dem hartnäckigen Wunsch geleitet wird, ein großes Gebiet aufzuwerten.

Guter Wein wurde auf dem Land geboren : Cormòns machte sich den alten Landwirt zu eigen und konzentrierte einen großen Teil seines Produktionsprojekts auf die Pflege des Weinbergs. Er erarbeitete ein Statut, das von einem Country Notebook unterstützt wurde, einem akribischen Verhaltenskodex, an den sich alle Mitglieder halten sie müssen bleiben. Alle Details und Daten des Winterschnittes, der agronomischen Praktiken und der Anbaubetriebe werden notiert. Jedes Mitglied gibt die Start- und Enddaten der phänologischen Phasen der kultivierten Sorten an, um einen homogenen und hohen Qualitätsstandard der Trauben zu erhalten. Die Beherrschung und das Sorgerecht für erfahrene Hände und die Gewöhnung an die Arbeit im Weinberg sind das Erfolgsgeheimnis dieses kooperativen Weinguts: Weine zum Entdecken !