Ostern steht traditionell für Wiedergeburt und neues Leben – eine wunderbare Gelegenheit, das Beisammensein mit den Liebsten bei einer festlich gedeckten Tafel neu zu entdecken. Zu den unverzichtbaren Gerichten auf dem Menü gehören Eier, saisonale Frühlingsgemüse wie Spargel und Artischocken sowie, für die Traditionsbewussten, das klassische Lamm.

Um diese frischen Frühlingsaromen hervorzuheben, ist ein großer Weißwein der ideale Begleiter, dessen Frische jede Nuance des Banketts unterstreicht. Hier einige Vorschläge:

  • Zur Vorspeise: Ein Sauvignon Blanc oder ein Vermentino passen perfekt zu herzhaften Kuchen und Eiern dank ihrer kräuterigen und mineralischen Noten.
  • Zu den ersten Gängen: Ein Lugana oder ein Pinot Bianco bieten die ideale Struktur für Kräuterrisotto oder vegetarische weiße Lasagne.
  • Zum Hauptgang: Wer sich für Lamm entscheidet, kann zu einem charaktervollen und säurebetonten Weißwein wie Fiano di Avellino oder einem im Holzfass ausgebauten Chardonnay greifen – sie halten auch würzigen Fleischgerichten stand.

Jeder besondere Anlass verdient es, mit der passenden Kombination gefeiert zu werden, sodass die Salzigkeit und floralen Aromen eines exzellenten Weißweins den Trinkspruch noch festlicher machen.

Mitterberg IGT Pinot Grigio Porer 2024 Alois Lageder

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Toscana IGT Chardonnay Pievasciata 2025 Vallepicciola

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Fiano di Avellino DOCG Riserva Brancato 2024 Tenuta Cavalier Pepe

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Colline Pescaresi IGT Pecorino 2025 Cirelli

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Terre Siciliane IGT Bianco Falde 2025 Nicosia

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La Mancha DO Airen Sauvignon Blanc Ortiga 2024 Yuntero

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Bourgogne AOC Chardonnay 2023 Reine Pédauque

0,75 ℓ
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Bolgheri DOC Campo al Mare Vermentino 2025 Ambrogio e Giovanni Folonari

0,75 ℓ
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Kykládes YPG Bianco Atlantis 2024 Argyros

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Rheinhessen QbA Riesling Hans Baer

3 ℓ, Bag in Box
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Prosecco Frizzante DOC Villa Folini

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Venezia Giulia IGP Ribolla Gialla Frizzante Villa Folini

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Vermentino di Gallura DOCG Taerra 2025 Cantina Tani

0,75 ℓ
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Falerio DOC Pecorino Quirico 2025 Casalfarneto

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Langhe DOC Bianco Tiradoss 2022 L'Astemia Pentita

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Greco di Tufo DOCG Loggia della Serra 2024 Terredora

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Collio DOC Ribolla Gialla 2025 Russiz Superiore

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Pays d'Oc IGP Chardonnay 2024 Les Jamelles

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