Vini da abbinare a zuppe e minestre

Wenn die Temperaturen sinken, gibt es nur wenig, das Seele und Gaumen so tröstet wie eine dampfende Suppe. Ob herbstliche Gemüsesuppen oder kräftige Hülsenfruchtsuppen (wie Bohnen, Kichererbsen oder Linsen) – diese Gerichte bringen die Wärme und die ehrliche Geschmacksvielfalt wie einst auf den Tisch. Aufgrund ihres erdigen Charakters und der durch die Stärke der Hülsenfrüchte oft cremigen Textur verlangen sie nach Weinen, die den Mund erfrischen und reinigen, ohne die Zartheit des Gemüses zu übertönen.

Die vibrierende Frische: Barbera und Chianti

Die idealen Begleiter zu Suppen sind junge, duftige Rotweine mit guter Säure. Barbera und Chianti, überwiegend aus Sangiovese gekeltert, stechen unter den Weinen hervor, die diese Zubereitungen am besten zur Geltung bringen. Ihre lebendige Frische gleicht den stärkehaltigen Anteil der Hülsenfrüchte aus und macht die Textur des Gerichts leichter, während Aromen von kleinen roten Beeren und angenehm rustikale Nuancen perfekt mit erdigen Noten und saisonalem Gemüse harmonieren.

Der elegante Clou: der urwüchsige Lambrusco

Ist die Suppe besonders reichhaltig und würzig – man denke an eine klassische pasta e fagioli, vielleicht verfeinert mit Crostini oder einem großzügigen Soffritto –, gibt es eine ebenso originelle wie überraschende Kombination: Lambrusco. Wählt man eine rustikale, ehrliche und charaktervolle Variante, hat man einen äußerst wirkungsvollen Verbündeten. Das Zusammenspiel aus lebendigem Prickeln, zartem Tannin und ausgeprägter Säure erfrischt und schneidet durch die Fülle, begleitet jede Löffelprobe mit Balance und unterstreicht den unverfälschten Charakter der Suppen der bäuerlichen Tradition.

Barbera d'Alba DOC 2023 Sabaudo

Barbera d'Alba DOC 2023 Sabaudo

0,75 ℓ
91
92
Mengenrabatt 30%
10,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  13,87 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 14,90 €
Chianti DOCG Riserva del Conte 2020 Villa da Filicaja

Chianti DOCG Riserva del Conte 2020 Villa da Filicaja

0,75 ℓ
Mengenrabatt 30%
10,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  13,87 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
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Standardpreis: 14,80 €
Chianti Classico DOCG Vintage 2024 Borgo San Frediano

Chianti Classico DOCG Vintage 2024 Borgo San Frediano

0,75 ℓ
91
90
Mengenrabatt 35%
9,70 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  12,93 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
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Standardpreis: 14,90 €
Montepulciano d'Abruzzo DOC 2022 Villa da Filicaja

Montepulciano d'Abruzzo DOC 2022 Villa da Filicaja

0,75 ℓ
91
92
Mengenrabatt 30%
10,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  13,87 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
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Standardpreis: 14,90 €
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Chianti DOCG 2024 Villa da Filicaja

Chianti DOCG 2024 Villa da Filicaja

0,75 ℓ
Mengenrabatt 30%
8,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  10,80 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 11,50 €
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Chianti Classico Riserva DOCG Il Grigio 2022 San Felice

Chianti Classico Riserva DOCG Il Grigio 2022 San Felice

0,75 ℓ
95
90
90
19,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  26,53 €/ℓ
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Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva 2020 Marsicana

Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva 2020 Marsicana

0,75 ℓ
93
94
Rabatt 40%
10,70 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  14,27 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 17,90 € 
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Chianti Rufina Riserva DOCG Nipozzano 2023 Frescobaldi

Chianti Rufina Riserva DOCG Nipozzano 2023 Frescobaldi

0,75 ℓ
97
90
Mengenrabatt 5%
13,80 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  18,40 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
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Standardpreis: 14,50 €
Chianti Classico DOCG Riserva 2019 Borgo San Frediano

Chianti Classico DOCG Riserva 2019 Borgo San Frediano

0,75 ℓ
91
90
Mengenrabatt 35%
12,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  17,20 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
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Chianti DOCG 2023 Villa da Filicaja

Chianti DOCG 2023 Villa da Filicaja

0,75 ℓ
Rabatt 20%
9,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  12,27 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 11,50 € 
Montepulciano d'Abruzzo DOC 2024 Marsicana

Montepulciano d'Abruzzo DOC 2024 Marsicana

0,75 ℓ
92
93
Rabatt 40%
8,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  11,87 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 14,90 € 
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Chianti Classico DOCG 2024 Castellare di Castellina

Chianti Classico DOCG 2024 Castellare di Castellina

0,75 ℓ
17 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  22,67 €/ℓ
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Chianti Classico DOCG 2024 Isole e Olena

Chianti Classico DOCG 2024 Isole e Olena

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
27,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  36,80 €/ℓ
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Montepulciano d'Abruzzo DOC Il Tralcetto 2024 Zaccagnini

Montepulciano d'Abruzzo DOC Il Tralcetto 2024 Zaccagnini

0,75 ℓ
10,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  14 €/ℓ
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Chianti Classico DOCG Riserva 2022 Castello Monsanto

Chianti Classico DOCG Riserva 2022 Castello Monsanto

0,75 ℓ
98
93
94
29 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  38,67 €/ℓ
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Chianti Classico DOCG Riserva del Granaio 2020 Borgo San Frediano

Chianti Classico DOCG Riserva del Granaio 2020 Borgo San Frediano

0,75 ℓ
91
92
Mengenrabatt 35%
16,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  21,60 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 24,90 €
Chianti Classico DOCG Riserva Ser Lapo 2023 Marchesi Mazzei

Chianti Classico DOCG Riserva Ser Lapo 2023 Marchesi Mazzei

0,75 ℓ
19,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  26,53 €/ℓ
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Chianti Rufina Riserva DOCG Tegolaia 2023 Villa Travignoli

Chianti Rufina Riserva DOCG Tegolaia 2023 Villa Travignoli

0,75 ℓ
22 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  29,33 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
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