Der Ostermontag ist der perfekte Anlass, um einen Tag im Freien mit Freunden und Familie zu verbringen und den Frühling mit einem großen Barbecue zu feiern. Traditionell variiert das Menü zwischen saftigen Grillgerichten aus Fleisch und Fisch, um alle Geschmäcker zu bedienen. Würstchen, Rippchen, Steaks und Spieße wechseln sich ab mit Meerbarben, Garnelen und Calamari, alles gewürzt mit aromatischen Kräutern und würzigen Marinaden.

Um die Aromen des Grillens optimal zu betonen, ist die Wahl des richtigen Weins unerlässlich. Junge, fruchtige Rotweine, wie ein Chianti oder eine Barbera, harmonieren perfekt mit gegrilltem Rotfleisch, dank ihrer lebhaften Säure und ausgewogenen Tannine. Wenn das Menü Geflügel oder Schweinefleisch beinhaltet, bietet ein strukturierter Rosé, wie ein Cerasuolo d’Abruzzo oder ein Chiaretto del Garda, Frische und Genuss. Für gegrillten Fisch hingegen ist die ideale Wahl mineralische und würzige Weißweine, wie ein Vermentino oder eine Falanghina, die den rauchigen Geschmack perfekt ausbalancieren, ohne ihn zu überlagern. So findet jeder Bissen sein perfektes Pendant und verwandelt den Ostermontag in ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Cannonau di Sardegna DOC Noras 2022 Cantina di Santadi

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Vermentino di Gallura DOCG Canayli Vendemmia Tardiva 2023 Cantina Gallura

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Roccamonfina Falanghina IGT Sinuessa 2024 Villa Matilde

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Salina Bianco IGP 2024 Colosi

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Teroldego Rotaliano DOC Castel Firmian 2023 Mezzacorona

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Coastal Region Chardonnay WO Crystalline 2023 False Bay

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Sangiovese di Romagna Riserva DOC Laurento 2022 Umberto Cesari

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Petit Chablis AOC 2023 Labouré-Roi

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Salento IGP Vermentino TiAmo 2025 San Marzano

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Puglia IGP Fiano Calaluna 2025 Paolo Leo

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Friuli Colli Orientali DOC Friulano 2024 Sirch

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Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Cora 2024 Schreckbichl

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Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Kleinstein 2024 Kellerei Bozen

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Lacryma Christi del Vesuvio Bianco DOC 2024 Mastroberardino

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Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Moriz 2024 Tramin Kellerei

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Valpolicella Ripasso Superiore DOC Bosan 2020 Gerardo Cesari

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Valle d'Aosta DOC Extra Brut X.T. Metodo Classico 2022 Cave Mont Blanc

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Gavi del Comune di Gavi DOCG 2024 Fontanafredda

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