Veuve-Clicquot, eines der berühmtesten Champagnerhäuser , verbindet seine Geschichte mit der von Madame Barbe Nicole , die im Alter von 27 Jahren verwitwet wurde ( veuve auf Französisch) . Er übernahm die Maison seines Schwiegervaters und verbreitete seinen Stil auf der ganzen Welt und war Schöpfer zahlreicher Innovationen , darunter die Entwicklung des Table de Remuage für mehr Klarheit in der Flasche. So wurde es La Grande Dame di Champagne , ein Image, das das Haus im Laufe der Zeit bewahren konnte und für das es auch nach 250 Jahren Geschichte ein Synonym für Exzellenz in der Welt der französischen Schaumweine bleibt.
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