Montepulciano
Montepulciano ist die Rebsorte, aus der Montepulciano-Wein hergestellt wird. Montepulciano-Trauben haben eine späte Reifung und zeichnen sich durch Beeren mit sehr dicker Schale aus. In Italien bekannt und verwendet, ist es in verschiedenen Regionen der zentralen und südlichen Gebiete wie Emilia-Romagna , Marken , Latium , Umbrien , Abruzzen , Molise , Kampanien , Basilikata und Apulien weit verbreitet. Nicht zu verwechseln mit dem Nobile di Montepulciano, einem aus Sangiovese -Trauben hergestellten Wein, stammt Montepulciano mit Sicherheit aus der Region Abruzzen und insbesondere aus der Gegend von Pescara. Mit fast 35,00 Hektar Rebfläche bleibt Montepulciano nach Sangiovese die am häufigsten angebaute schwarze Rebsorte Italiens und eignet sich sehr gut für die Zusammenstellung verschiedener Arten von Cuvées. Montepulciano zeichnet sich durch intensive Aromen von roten und schwarzen Früchten wie Pflaume und Brombeere aus, immer begleitet von einer feinen Würze, die mit der Alterung entscheidender wird und sich auf Zimt und getrocknete Kräuter wie Thymian und Majoran bezieht. Von chromatischer Wirkung mit seinen intensiven und vollen Rottönen ist Montepulciano ein Wein von großer Struktur, er ist einhüllend und voll, mit Tanninen, die mit ein wenig Raffinesse, langer Persistenz und geeignet für die Alterung gemessen werden. Für viele kann Montepulciano einen weinigen Geschmack und eine deutliche Tanninladung aufweisen, Eigenschaften, die eine angemessene Verfeinerung einem weicheren und sanfteren Wein mit einem schmackhaften und erkennbaren Aromenspektrum verleiht. In den Abruzzen betrifft die prestigeträchtigste Bezeichnung den Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane, aber es gibt gültige Beispiele für andere Bezeichnungen wie Conero, Castelli Romani, Colli di Rimini. Montepulciano erscheint auch im Cerasuolo d'Abruzzo DOC, der einen sehr frischen und geschätzten Rosé enthält, insbesondere in Kombination mit regionalen Gerichten aus den Abruzzen.
Montepulciano d’Abruzzo
Montepulciano d'Abruzzo hat seinen Namen wahrscheinlich von der Herkunftsregion der Montepulciano-Traube. Seine Verbreitung findet sich in einigen schriftlichen Zeugnissen aus der Mitte des 18. Jahrhunderts, der Beweis dafür, dass diese Rebe in den Abruzzen bekannt war und angebaut wurde. Die Kombination aus hügeligen Hängen in der Gegend von Pescara und dem Vorhandensein von Apenninen machte Montepulciano d'Abruzzo im späten 19. Jahrhundert höchstwahrscheinlich resistent gegen die Reblaus. Vom Peligna-Tal bis zu den zur Adria hin abfallenden Gebieten bringt Montepulciano d'Abruzzo seine größte Kraft zum Ausdruck, um die wichtigen Konfessionen in den Provinzen Chieti, L'Aquila, Pescara und Teramo zu bezeichnen. Die DOC-Bezeichnung Montepulciano d'Abruzzo erfordert das Vorhandensein von Montepulciano d'Abruzzo in einer Menge von nicht weniger als 85% und erlaubt selbst in den Riserva-Versionen 15% nicht aromatischer Abruzzen-Sorten. Diese DOC umfasst 5 Untergebiete, die auf dem Etikett genannt werden können, darunter Casauria, Alto Tirino und Terre dei Peligni. Eine andere Bezeichnung, die 90 % Montepulciano d'Abruzzo und 10 % Sangiovese verwendet, ist der Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG: Die Weine, die unter diese Bezeichnung fallen, müssen mindestens ein Jahr im Fass und zwei Monate in der Flasche reifen. während die Riserva-Version mindestens drei Jahre im Holz und zwei Monate in der Flasche verbleibt.
Welche Eigenschaften hat der Montepulciano-Wein?
Montepulciano hat verschiedene Eigenschaften in Bezug auf die Trinkbarkeit. Wenn er jung ist, hat er fruchtige Aromen mit Kirsche, Pflaume und Brombeere, die den Geschmack direkt machen, mit deutlichen Tanninen und mittlerer Struktur. Mit der Alterung gewinnt der Wein an Körper und Struktur und bietet weichere und seidigere Tannine, einen vollen Körper und eine lange Persistenz am Gaumen.
Ist Montepulciano ein Rotwein?
Montepulciano ist ein traditioneller Rotwein, der sich durch seine Kraft und seinen aromatischen Schwung auszeichnet, sowohl in den jungen Versionen als auch in den im Holz ausgebauten. Cerasuolo d'Abruzzo ist ein Roséwein aus Montepulciano d'Abruzzo-Trauben, für den eine kurze Mazeration des Mostes in Kontakt mit den Schalen erforderlich ist.
Ist Montepulciano ein stiller Wein?
Montepulciano wird in der Regel als Stillwein ausgebaut. Es gibt jedoch Erzeuger, die bereit sind, sich mit Schaumwein zu messen und darauf drängen, Schaumweine auf der Basis von Montepulciano-Trauben herzustellen.
Montepulciano d'Abruzzo DOC Passofino 2021 Feudi Bizantini
Montepulciano d'Abruzzo, ein Meilenstein der modernen Weinherstellung in den Abruzzen, ist heute eine der wertvollsten und bekanntesten roten Trauben der Welt: Ihre Herkunft ist ungewiss, aber sehr alt, wie die Schriften des griechischen Historikers Polybius (206 v. Chr. - 124 v. Chr.) Bewegen. der seine therapeutischen Tugenden auf die Verwundeten und die Fähigkeit, Männer zu beleben, lobte, und der römische Dichter Publio Ovidio Nasone (43 v. Chr. - 17 oder 18 n. Chr.), der ihn in seinen Gesch...
Produktseite ansehenMontepulciano d'Abruzzo DOC Il Rabdomante 2020 Feudi Bizantini
Montepulciano d'Abruzzo Rabdomante ist ein Cru-Wein aus der wichtigsten roten Traube der Abruzzen, Montepulciano d'Abruzzo. Montepulciano d'Abruzzo, ein Meilenstein der modernen Weinherstellung in den Abruzzen, ist heute eine der wertvollsten und bekanntesten roten Trauben der Welt: Ihre Herkunft ist ungewiss, aber sehr alt, wie die Schriften des griechischen Historikers Polybius (206 v. Chr. - 124 v. Chr.) Bewegen. der seine therapeutischen Tugenden auf die Verwundeten und die Fähigkeit, Männer...
Produktseite ansehenMontepulciano d'Abruzzo DOC Riserva Malamore 2018 Cantine Truentum
Montepulciano di Abruzzo Riserva Malamore wird von Cantina Truentum hergestellt, einem Unternehmen der Cantine Nae, einem jungen Unternehmen, das Weine aus verschiedenen Regionen der italienischen Halbinsel vereint. Truentum wurde 2020 in den Abruzzen in der Region Controguerra, an der Grenze zu den Marken, geboren.
Er stammt zu 100 % aus Montepulciano-Trauben, die in thermoregulierten Stahltanks vinifiziert werden. Anschließend reift der Wein 9 Monate lang in französischen Eichenfässern.
Die Farb...
Produktseite ansehenColline Teatine IGT Rosato 2023 Masciarelli
Colline Teatine Rosato di Masciarelli wurde in Weinbergen in der Provinz Chieti in den Gemeinden San Martino sulla Marrucina, Ripa Teatina, Cascanditella und Bucchianico geboren.
Es wird vollständig aus Montepulciano-Trauben hergestellt, die Anfang Oktober geerntet und manuell ausgewählt werden. Nach einem kurzen Aufenthalt auf der Haut gärt der Most 15 Tage lang in Edelstahltanks bei kontrollierter niedriger Temperatur.
Colline Teatine Rosato von Masciarelli hat eine hellrosa Farbe. Die Nase öffn...
Produktseite ansehenCerasuolo d'Abruzzo DOP 2023 Ciavolich
Ciavolichs Cerasuolo d'Abruzzo wird aus einer Auswahl von Montepulciano-Trauben hergestellt, die von den jüngsten Weinbergen des Weinguts Loreto Aprutino stammen.
Nach der manuellen Ernte und dem sofortigen Transport der Trauben in den Keller erfolgt eine sanfte Pressung und Mazeration auf den Schalen für ca. 10 Minuten. 8 Stunden. Die Weinbereitung erfolgt ausschließlich in Stahltanks, wo die Gärung und Reifung für ca. 3 Monate erfolgt.
Der Wein hat eine kirschrosa Farbe. Die Nase offenbart vor a...
Produktseite ansehenRosso Conero DOC Piancarda 2021 Garofoli
Rosso Conero Piancarda di Garofoli stammt aus Weinbergen auf den Hügeln in der Nähe des Monte Conero in der Provinz Ancona.
Es wird aus reinen Montepulciano-Trauben hergestellt, die etwa 7 bis 10 Tage lang mit Mazeration auf den Schalen fermentiert werden. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 12 bis 15 Monate im Fass und ruht dann weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er vermarktet wird.
Piancarda ist ein leuchtend rubinroter Wein. Das Bouquet ist komplex, breit, intensiv und sehr hartnä...
Produktseite ansehenCerasuolo d'Abruzzo DOC Chronicon 2022 Zaccagnini
Der Cerasuolo d'Abruzzo Chronicon von Zaccagnini ist ein Wein, der für diejenigen geeignet ist, die eine der besten Herkunftsbezeichnungen italienischer Roséweine entdecken möchten, den DOC Cerasuolo d'Abruzzo.
Nach der Weinlese erfolgt die Weißweinbereitung und die Kaltstabilisierung des Mostes für ca. 7 Tage bei einer Temperatur nahe 0°C. Es folgt die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur für etwa 10 Tage.
Im Glas zeigt sich der Wein recht intensiv kirschrot. Die Nase offenbart Arome...
Produktseite ansehenMontepulciano d'Abruzzo DOC Jorio 2021 Umani Ronchi
Umani Ronchis Montepulciano d'Abruzzo Jorio stammt aus Weinbergen in verschiedenen Gemeinden der Abruzzen.
Es wird ausschließlich mit Jorio-Trauben hergestellt, die zwischen September und Oktober von Hand geerntet werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 26 bis 28 ° C für 10 bis 12 Tage. Anschließend reift der Wein etwa 12 Monate in Barriques und für einen weiteren Zeitraum in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.
Jorio zeichnet sich d...
Produktseite ansehenMontepulciano d'Abruzzo DOC 2020 Mazzarosa
Montepulciano d'Abruzzo Mazzarosa wird in Casal Thaulero in der Nähe von Roseto degli Abruzzi hergestellt.
Mit Süd-Südwest-Ausrichtung werden die Reben auf sanften Hanglagen und auf tonigen Böden entlastet. Nach der Lese in der zweiten oder dritten Oktoberwoche wird der Wein entrappt und vergoren, um eine zweijährige Fassreifung, davon vier Monate in der Flasche, zu durchlaufen.
Schönes intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, öffnet sich in der Nase mit vollen und fruchtigen Anklängen von Schw...
Produktseite ansehenMontepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Riserva DOCG 2017 Mazzarosa
Montepulciano d'Abruzzo Riserva Mazzarosa wird in Casal Thaulero in der Nähe von Roseto degli Abruzzi hergestellt.
Die Reben werden mit Spornkordon angebaut und die Trauben werden während der Entwicklungsphase ausgewählt, um eine maximale Fruchtkonzentration vor der Ernte zu gewährleisten. Nach der Gärung bleibt der Wein vier Jahre im Keller, bevor er vermarktet wird, wobei er 12 Monate im Holz und in Eichenfässern reift. Eine weitere Verfeinerung in der Flasche für 12 Monate folgt.
Intensives Rub...
Produktseite ansehenMontepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG 2016 Fantini Farnese
Die Colline Teramane Montepulciano d'Abruzzo von Fantini Farnese wurde in Weinbergen in den Teramo-Gemeinden Colonnella und Roseto degli Abruzzi geboren.
Es wird ausschließlich aus Montepulciano-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt unter Mazeration in Kontakt mit der Haut in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für 20 Tage. Anschließend reift der Wein über 12 Monate in Holzfässern und weitere 6 Monate in der Flasche, bevor ...
Produktseite ansehenMontepulciano d'Abruzzo DOC 2022 Fantini Farnese
Dieser Montepulciano d'Abruzzo aus dem Fantini Farnese-Haus wird nur aus Montepulciano-Trauben gewonnen, die in den theatinischen Gemeinden Ortona, San Salvo und Pollutri geerntet wurden.
Unmittelbar nach der Ernte werden die Trauben einem sanften Pressen und Destemming unterzogen, gefolgt von einer 15-tägigen Fermentation mit Mazeration auf den Schalen. Vor der Veröffentlichung verbringt es eine Reifezeit von 3 Monaten in Holzfässern.
Es hat eine rubinrote Farbe mit Granatreflexionen. In der Nase...
Produktseite ansehenCerasuolo d'Abruzzo DOC Myosotis 2022 Zaccagnini
Zaccagninis Cerasuolo d'Abruzzo Myosotis erinnert an eine der eindrucksvollsten Blumen des Namens: Vergissmeinnicht. Es ist ein unvergesslicher Roséwein, der jeden Anlass des Konsums erhellen kann: sowohl ein Abendessen mit Freunden als auch eine formellere Veranstaltung.
Es besteht aus Montepulciano-Trauben und anderen dunklen Beerensorten aus den Abruzzen und ist das Ergebnis eines Fermentationsprozesses, bei dem nur der edelste und reinste Teil des Mosts durch sanftes Pressen der Trauben gewon...
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