In approvvigionamento
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio Castel Ringberg 2022 Elena Walch
L'Alto Adige Pinot Grigio nasce nella vigna Castel Ringberg di Elena Walch, situata nel comune di Termeno sulla Strada del Vino, in provincia di Bolzano presso l'omonimo castello, che fu eretto nel 1620 dagli Asburgo.
È prodotto unicamente con uve Pinot Grigio, che anzitutto subiscono una pressatura soffice da cui si ricava il mosto, che poi viene decantato staticamente. Una parte del mosto viene fatta fermentare a temperatura controllata (20°C) in tini d’acciaio. Circa il 15% invece fermenta in ...
Vedi scheda prodottoPomino Bianco Riserva DOC Benefizio 2022 Frescobaldi
Il Pomino Bianco Riserva Benefizio di Frescobaldi nasce nella tenuta Castello Pomino di Frescobaldi, situata in provincia di Firenze.
È prodotto con uve Chardonnay in purezza, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la malolattica parziale, il vino affina per 10 mesi in barrique di rovere francese per metà nuove e per metà di primo passaggio, e per ulteriori 4 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
P...
Vedi scheda prodottoCollio Pinot Grigio DOC Joy 2022 Castello di Spessa
Il Collio Pinot Grigio Ramato DOC Joy Castello di Spessa è l'espressione più nobile del Pinot Grigio di Castello di Spessa, nata da una selezione manuale delle uve.
Il segreto di questo vino è la macerazione pellicolare per 10-15 ore a 6° al fine di estrarre colore e un bouquet di aromi più ampio e complesso con tipici sentori di frutti rossi, caratteristici del vitigno. In seguito il vino affina in acciaio per mantenere i profumi fruttati.
Questo vino dal bel colore rosa tenue, presenta note di p...
Vedi scheda prodottoRioja DOCa Reserva 2016 Remelluri
Il Rioja Reserva Remelluri è un blend di uve Tempranillo, Garnacha, Graciano, provenienti da Labastida in Álava e San Vicente de la Sonsierra. I vigneti crescono su terreni argilloso calcarei, con substrati di arenaria e marne. La vigna ha una età media di 40 anni.
La vendemmia avviene manualmente tra la fine di ottobre e l'inizio di novembre. La fermentazione naturale con lieviti indigeni si svolge in serbatoi di acciaio inox. Il vino viene quindi affinato per 20-21 mesi in botti di rovere di va...
Vedi scheda prodottoToro DO Gago G 2019 Telmo Rodriguez
Il Toro Gago G di Telmo Rodriguez è il suo vino più rappresentativo della zona di Toro, frutto di un'accurata selezione di 21 appezzamenti avvenuta sin dal 1998.
Nasce da uve Tinta de Toro vendemmiate manualmente in cassette. La fermentazione si svolge in botte di rovere e acciaio inox. Segue affinamento di 14 mesi in botti di rovere francese di varie dimensioni, che contribuisce a raffinare ulteriormente la complessità e la struttura del vino.
Si presenta alla vista con un intenso colore rosso ru...
Vedi scheda prodottoJaune Chartreuse
Lo Chartreuse Jaune (Giallo) è un antico liquore realizzato nelle cantine della certosa Grand Chartreuse di Voiron, in Francia. A produrlo sono i monaci certosini, due dei quali sono gli unici a conoscere le 130 piante e fiori da miscelare e porre in macerazione per ottenere questo liquore conosciuto in tutto il mondo e fargli assumere la sua tipica colorazione naturale. Segue lento affinamento in botti di rovere.
Lo Chartreuse Jaune presenta un caratteristico colore giallo. Al naso offre profumi...
Vedi scheda prodottoChampagne AOC Grand Cru Brut Blanc de Pinot Noir Mailly
Lo Champagne Grand Cru è un Blanc de Pinot Noir è prodotto dalla maison Mailly, la cui fondazione risale al 1929 e che rappresenta una delle più antiche cooperative della regione Champagne. Ai suoi inizi la cooperativa, composta da 24 viticoltori, non aveva una propria cantina, che dunque fu scavata sotto la guida del suo presidente nonchè ingegnere, Gabriel Simon. Sotto la sua guida i viticoltori scavarono in due anni con pale e picconi uno spazio sotterraneo di 15 metri, a 19 metri di profondi...
Vedi scheda prodottoSkinos Mastiha
La Mastiha di Skinos è un distillato che nasce sull'isola di Chios, nel Mar Egeo. L'ingrediente peculiare che la contraddistingue è la resina dell'albero di mastiha, ovvero del lentisco, che da secoli viene raccolta sull'isola.
La mastiha viene raccolta una volta l'anno, praticando delle incisioni sul tronco dell'albero. La resina di lentisco viene infusa in alcol e lasciata macerare e poi distillata in alambicco di rame. Successivamente vengono aggiunti sciroppo di zucchero e acqua fino ad arriv...
Vedi scheda prodottoLanghe DOC Nebbiolo 2021 Giovanni Rosso
Il Langhe Nebbiolo è un vino prodotto dalla cantina Giovanni Rosso, celebre produttore di Serralunga d’Alba.
Le uve Nebbiolo sono vinificate in vasche di cemento con una fermentazione sulle bucce di ca. 15 giorni. L'affinamento si tiene in botti da 50hl per alcuni mesi.
Il colore è rosso rubino e regala al naso delicate note floreali di violetta, petali di rosa e ciliegia, oltre a delicati accenni di spezie. Il sorso è elegante, dai tannini fini.
Da abbinare con antipasti ricchi di salumi e formagg...
Vedi scheda prodottoFranciacorta Brut Rosé DOCG Mosnel
Lo Spumante Franciacorta Brut Rosè della cantina Il Mosnel nasce in vigneti situati nel comune di Passirano, nel cuore della DOCG Franciacorta.
È prodotto con uve Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Bianco, raccolte a mano tra l'ultima decade di agosto e la prima settimana di settembre. Le uve di Pinot Nero subiscono una macerazione pellicolare di alcune ore, per donare il caratteristico colore rosa alla cuveè, mentre le uve di Chardonnay e di Pinot Bianco vengono vinificate in maniera tradizionale. S...
Vedi scheda prodottoToscana Rosato IGT A 2023 Fattoria Aldobrandesca
Il Toscana Rosato A nasce nella Fattoria Aldobrandesca dei Marchesi Antinori, situata nei pressi di Sovana, nella Maremma del sud.
È prodotto con uve Aleatico in purezza, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene, con breve macerazione a freddo, in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 16°C. Successivamente il vino affina sui propri lieviti, prima di essere imbottigliato.
Presenta un colore rosa corallo tenue. Al naso si apre con sottili note di rosa, f...
Vedi scheda prodottoVenezia Giulia IGP Ribolla Gialla 2023 Puiatti
Ribolla Gialla di Cantina Puiatti nasce nei vigneti situati a Romans d’Isonzo, località Zuccole, nella zona dell'Isonzo in Friuli.
È prodotto esclusivamente con uve Ribolla Gialla, vendemmiate a mano intorno alla prima settimana di settembre. Il vino matura in vasche di acciaio inox prima d'essere imbottigliato.
Con un colore giallo paglierino brillante, ha naso tipico di mela Golden, uva spina, erbe aromatiche. Bocca fresca, leggera, di grande bevibilità.
Perfetto per accompagnare aperitivi, è ide...
Vedi scheda prodottoChampagne AOC Brut Thierry Fournier
Lo Champagne Blanc de Blancs è prodotto dal Domaine Thierry Fournier, da 5 generazioni produttori di Champagne in Festigny.
Il blend è composto esclusivamente da uve Chardonnay. Dopo la vinificazione il vino è spumantizzato secondo il metodo champenoise e affina per almeno 48 mesi sui lieviti.
Di colore giallo dorato intenso, ha un perlage fine e persistente. Al naso i profumi ricordano i fiori gialli, la pesca bianca e la pasticceria. Il sorso è ben bilanciato, dal finale minerale.
Ottimo come raf...
Vedi scheda prodottoVeronese IGT Palazzo della Torre 2020 Allegrini
Il Veronese Palazzo della Torre di Allegrini nasce in vigneti situati nell’omonimo Podere, sulle colline di Fumane di Valpolicella, in provincia di Verona. È uno dei vini che ha reso celebre la produzione di Allegrini in tutto il mondo.
È prodotto in prevalenza con uve Corvina Veronese e con uve Rondinella e Sangiovese, raccolte e selezionate interamente a mano in due passaggi, uno a partire dal 10 di settembre per l’uva destinata all’appassimento e l’altro all’inizio di ottobre per l’uva destina...
Vedi scheda prodottoSüdtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Schweizer 2021 Franz Haas
Ottenuto da uve raccolte esclusivamente in zone ideali per suolo e microclima, il Pinot Nero Schweizer è il frutto di piante a bassissima resa in cui si esalta in massima parte la componente qualitativa.
Una vinificazione a vasche aperte intervallata da frequenti rimontaggi e follature permette un'estrazione più ricca di sostanze coloranti e aroma della bucce in fase macerativa. Esegue la malolattica in barrique dove rimane in maturazione fino a 12 mesi. Una volta imbottigliato il vino sosta in b...
Vedi scheda prodottoVigneti delle Dolomiti IGT Teroldego Granato 2021 Foradori
Il Vigneti delle Dolomiti Teroldego Granato di Foradori nasce dagli antichi vigneti del Campo Rotaliano, una rientranza della Valle dell’Adige.
È prodotto esclusivamente con uve Teroldego, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in grandi tini aperti a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 15 mesi in botti di legno, prima di essere imbottigliato.
È caratterizzato da un colore rosso rubino brillante. Al naso si apre con eleganti sentori fruttati di ...
Vedi scheda prodottoAperitivo Botanical Drink Nonino
L'Aperitivo Botanical Drink di Nonino nasce dall'idea di Cristina, Antonella ed Elisabetta Nonino di rielaborare un’antica ricetta a base di infuso di botaniche trovata negli archivi della famiglia.
Botanical Drink è un aperitivo 100% vegetale e senza additivi aggiunti. Si parte dall'infuso, per cui un misto di fiori, radici e frutti viene selezionato per provenienza e caratteristiche organolettiche ed essiccato a bassa temperatura per mantenere inalterata l’intensità naturale di profumi, sapori ...
Vedi scheda prodottoBolgheri Rosso DOC 2022 Grattamacco
Questo Bolgheri Rosso nasce nella tenuta di Grattamacco, situata sulla sommità di una collina che si affaccia sul mare tra Castagneto Carducci e Bolgheri.
È prodotto in prevalenza con uve Cabernet Sauvignon e con uve Cabernet Franc, Merlot e Sangiovese, raccolte e selezionate esclusivamente a mano tra la fine di agosto e settembre. La fermentazione avviene spontanea in tini di legno aperti e in tini di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la malolattica il vino affina per 10 mesi in barri...
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