Langhe
Le Langhe, “terra di vini, profumi...e romanzi” viene descritta magistralmente dalla penna dello scrittore Beppe Fenoglio. Si tratta di una regione storica del Piemonte comprendente un vasto territorio di straordinaria bellezza delimitato dai fiumi Tanaro, Belbo, Bormida di Millesimo e Bormida di Spigno, costituito da un susseguirsi di vigneti, colline, boschi e a due passi da piccoli borghi antichi, che si estende in molti comuni della provincia di Cuneo e di Asti. I Paesaggi Vitivinicoli offerti dalle colline di Langhe-Roero sono divenuti insieme a quelli di Monferrato Patrimonio dell’Unesco nel 2014. È impossibile visitare le Langhe senza soffermarsi ad ammirare esempi di architettura medioevale che costellano il territorio come il centro storico d’Alba o il Castello Grinzane Cavour, uno dei più affascinanti dell’intera Italia.
Il nome deriva dalla parlata locale, ad indicare il plurale di una collina bassa e lunga.
Il territorio langarolo può essere scomposto in:
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Bassa Langa, chiamata così non per questioni di altitudine, nonostante non superi mai i 500 metri. È la zona tipica della carne cruda all’albese e di piatti della cucina tipica piemontese a base di burro e salvia, dei vini e del tartufo bianco, per cui ogni anno viene indetta una fiera appositamente dedicata.
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Alta Langa, zona al confine con la Liguria, conosciuta per i boschi e la torta di nocciole prodotta con la pregiata varietà “tonda gentile delle Langhe”
All’interno dei suoi confini si trovano alcuni dei vini DOCG più famosi d’Italia, tra cui Barolo, Barbaresco, Asti e Dogliani. I vini non conformi a criteri di produzione così stringenti sono accolti nella DOC Langhe in cui viene concessa una maggiore sperimentazione di varietà e tecniche enologiche. Caso emblematico è quello del Langhe Chardonnay e di altri vini di alta qualità, molti dei quali paragonabili ai prestigiosi Super Tuscan toscani.
Il disciplinare prevede diverse tipologie: bianco, rosso, rosato, bianco e rosso passito. È inoltre prevista la possibilità di indicare il vitigno in etichetta per le varietà: arneis, chardonnay, favorita, riesling, nascetta, rossese bianco, sauvignon, nebbiolo, dolcetto, freisa, cabernet sauvignon, pinot nero, merlot, purché la percentuale minima del vitigno utilizzato per la produzione di questo vino sia almeno dell’85%.
Langhe DOC Nebbiolo 2022 Gianfranco Alessandria
Il Langhe Nebbiolo è prodotto dalla cantina Gianfranco Alessandria, una piccola azienda di Monforte d'Alba a conduzione familiare che produce vino da 2 generazioni.
Si compone esclusivamente di uve Nebbiolo, che vengono vinificate in vasche di acciaio termo controllate, con una macerazione di 6-8 giorni. L'affinamento avviene in piccole botti di rovere francese per 6 mesi.
Di colore rosso rubino, si apre al naso con profumi di fiori, frutti rossi e note speziate. In bocca è secco, con tannini deli...
Vedi scheda prodottoLanghe DOC Nebbiolo No Name 2020 Borgogno
Il No Name di Borgogno è un Nebbiolo in purezza che nasce nelle Langhe con alle spalle una storia interessante, i cui attori sono il Barolo, Oscar Farinetti e il disciplinare. Le vigne si trovano sulle colline nei pressi di Barolo e poggiano su un terreno calcareo-argilloso.
Raccolte a mano, le uve sono fermentate spontaneamente in vasche di cemento a temperatura controllata (22-28°C) per circa 15 giorni e poi leggermente pressate. Il vino affina successivamente in grandi botti di rovere per 3 an...
Vedi scheda prodottoLanghe DOC Rosso Long Now 2020 Pelissero
Il Langhe DOC Rosso Long Now, proveniente dalla cascina Tolino nei comuni di Treiso e Neviglie, è un blend raffinato di Nebbiolo e Barbera. Concepito per esaltare le potenzialità di piante relativamente vecchie, unisce la freschezza acida della Barbera con l'aromaticità e la forza tannica del Nebbiolo.
La vinificazione è separata per le due varietà, con macerazioni che variano dai 10 ai 25 giorni, seguite da fermentazione e decantazione in acciaio, e un affinamento di 15/18 mesi in piccoli fusti ...
Vedi scheda prodottoLanghe DOC Nebbiolo 2021 Garesio
Il Langhe Nebbiolo di Garesio nasce in Langa, a Serralunga d'Alba in provincia di Cuneo. Nel 2010 la famiglia Garesio acquista 20 ettari che dedica alla viticoltura, divisi tra Serralunga d’Alba, Incisa Scapaccino e Castelnuovo Calcea nel Monferrato e Perletto in Alta Langa.
Il vino si compone esclusivamente di uve Nebbiolo, vinificate con macerazione sulle bucce a bassa temperatura per ca. 25 giorni, con rimontaggi e délestage. Il vino affina successivamente in botti da 25-50 hl per 12 mesi con ...
Vedi scheda prodottoLanghe DOC Nubiè 2021 Lo Zoccolaio
Il Langhe Nebbiolo Nubiè Lo Zoccolaio nasce in vigneti situati vicino ad Alba.
Si compone di uve Nebbiolo in purezza, che sono diraspate e pigiate. Il mosto viene vinificato in vasche di acciaio termo-controllate con una macerazione di 15 giorni. L'affinamento si tiene in grandi botti di rovere per 9 mesi.
Di colore rosso rubino con sfumature granate, si esprime al naso con profumi di frutta rossa e spezie. Il sorso è morbido, rotondo e con tannini delicati.
Si abbina alla selvaggina e ai formaggi ...
Vedi scheda prodottoLanghe Nebbiolo DOC 2022 Cordero di Montezemolo
Il Langhe Nebbiolo di Cordero Montezzemolo nasce nel comune La Morra, in Piemonte, ed è fortemente legato a questo territorio elegante e nobile.
È prodotto esclusivamente da uve Nebbiolo, raccolte manualmente tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre. La macerazione avviene in vasche d'acciaio inox per la durata di 3 - 4 giorni, la fermentazione si svolge per 10 - 12 giorni. Successivamente il vino matura in botti di rovere e per un ulteriore periodo in bottiglia, prima di essere immesso in ...
Vedi scheda prodottoLanghe Arneis DOC 2023 Cordero di Montezemolo
Questo Arneis nasce nei vigneti dell'azienda piemontese Cordero di Montezemolo, all'interno della zona delle Langhe, celebre enologicamente per grandi bianchi.
Prodotto con sole uve Arneis, vendemmiate nella prima metà di settembre, il vino, dopo i classici processi di vinificazione in bianco, viene lasciato a riposo sulle fecce per circa 3 mesi, prima di subire la sfecciatura e l'illimpidimento naturale in vasca di acciaio inox. Segue imbottigliamento e affinamento in vetro per almeno 2 mesi.
Pre...
Vedi scheda prodottoLanghe DOC Dolcetto 2022 Giuseppe Cortese
Il Dolcetto d’Alba di Giuseppe Cortese nasce in vigneti situati in zona Trifolera, nel comune cuneese di Barbaresco.
È prodotto interamente con uve Dolcetto, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina nei medesimi recipienti, prima di essere imbottigliato.
Questo Dolcetto d’Alba presenta un colore rosso rubino intenso, tendente al violaceo. Al naso si apre con un bouquet gradevolmente intens...
Vedi scheda prodottoLanghe DOC Nebbiolo 2021 Giovanni Rosso
Il Langhe Nebbiolo è un vino prodotto dalla cantina Giovanni Rosso, celebre produttore di Serralunga d’Alba.
Le uve Nebbiolo sono vinificate in vasche di cemento con una fermentazione sulle bucce di ca. 15 giorni. L'affinamento si tiene in botti da 50hl per alcuni mesi.
Il colore è rosso rubino e regala al naso delicate note floreali di violetta, petali di rosa e ciliegia, oltre a delicati accenni di spezie. Il sorso è elegante, dai tannini fini.
Da abbinare con antipasti ricchi di salumi e formagg...
Vedi scheda prodottoLanghe Nebbiolo DOC 2022 Parusso
Il Langhe Nebbiolo Parusso nasce da una selezione di uve Nebbiolo nei vigneti di Ornati e Mosconi nel comune di Monforte d'Alba.
In cantina tutto è fatto per proteggere al massimo la naturalità del frutto, dalla fermentazione spontanea senza lieviti aggiunti, alla macerazione sulle bucce per ottenere corpo e colore.
Questo Nebbiolo è particolarmente fruttato, e facilmente bevibile fin dai primi mesi in bottiglia, con note fruttate molto spiccate e i profumi floreali tipici del vitigno. Al palato i...
Vedi scheda prodottoLanghe Chardonnay DOC Brigata 2022 Renato Ratti
Brigata è uno Chardonnay in purezza che esprime la capacità di adattamento di questo vitigno internazionale al terroir langarolo di La Morra.
Vinificato in bianco, fa solo acciaio. Affina sulle fecce fini per alcuni mesi prima dell'imbottigliamento.
Si caratterizza per un colore giallo paglierino. Al naso regala un bouquet fruttato in cui predominano sentori di frutta tropicale e pompelmo, per poi passare a delicate note floreali. Al palato si presenta mediamente corposo, fresco e sapido, con sent...
Vedi scheda prodottoLanghe Arneis DOC 2022 Damilano
Un bianco stupefacente Arneis 100% nasce in terra langarola da un terreno calcareo-argilloso-sabbioso, da cui acquista carattere e personalità. Dopo la vendemmia, fermenta a temperatura controllata e affina in acciaio.
Connotato da un inconfondibile colore giallo paglierino nel calice, esprime tutto il suo fascino all’esame olfattivo, dove sprigiona il suo profumo di frutta fresca e delicata. Al sapore è elegante, armonico , secco e deciso, con una spiccata freschezza.
È il vino più vocato da acco...
Vedi scheda prodottoLanghe DOC Nebbiolo Arcaplà 2021 Costa di Bussia
Il Langhe Nebbiolo Arcaplà di Costa di Bussia nasce da vigneti impiantati all'inizio degli anni 2000 sulle colline della DOC.
Il Nebbiolo viene vinificato per poi essere affinato in piccole botti di rovere francese.
Di colore rosso rubino, al naso svela profumi floreali e di frutti rossi, con note di vaniglia e di spezie. Il sorso è equilibrato, dai tannini dolci e vellutati.
Ottimo in abbinamento alla pasta al forno, carni grigliate e arrosti.
Vedi scheda prodottoLanghe DOC Nebbiolo 2022 Alberto Ballarin
Questo Langhe Nebbiolo è prodotto dalla cantina Alberto Ballarin, situata a La Morra, uno dei borghi più affascinanti delle Langhe. La cantina è nata negli anni '80 per volontà di Luigi e dei suoi figli Giorgio e Giovanni. Negli ultimi anni il figlio di Giorgio, Alberto, decide di dedicarsi completamente all'azienda di famiglia: così nasce l'azienda Alberto Ballarin.
La vendemmia è manuale ed avviene in ottobre. Le uve vengono fermentate in vasche di acciaio a temperatura controllata. Il vino cos...
Vedi scheda prodottoLanghe DOC Rosato Special Edition La Femme Elém
Il vino rosato La Femme dell’azienda Elém nasce nelle Langhe, dove l'uva Nebbiolo è l'indiscussa protagonista.
Il vino è ottenuto da uve Nebbiolo in purezza che, una volta in cantina, subiscono una prima macerazione pellicolare di poche ore e successivamente la pressatura soffice. Il mosto ottenuto è vinificato in acciaio, con una fermentazione di ca. 10 giorni. L'affinamento sui lieviti è di 4-5 mesi.
Di colore rosa abbastanza intenso, si avvertono al naso sentori di rosa e piccoli frutti rossi. ...
Vedi scheda prodottoLanghe Nascetta DOC 2021 Casa E. di Mirafiore
Il Mirafiore Langhe Nascetta è il vino biologico dell’azienda Mirafiore prodotto con la varietà autoctona Nascetta nella zona di Serralunga d’Alba.
I vigneti sono collocati a circa 300 metri di altitudine con un’esposizione a Sud, Sud-Est su terreni argillosi ricchi di marne calcaree. Dopo la raccolta in piccole casse da 20 kg, le uve non diraspate vengono pressate in modo soffice. Il mosto decanta in vasca per 24/36 ore e viene avviato alla fermentazione alcolica per almeno 3 settimane. Al termi...
Vedi scheda prodottoLanghe DOC Favorita 2022 Bel Colle
Questo vino bianco di Bel Colle nasce da uve Favorita in purezza, uno dei vitigni bianchi autoctoni del Piemonte.
Al termine delle operazioni di vendemmia, il mosto resta a contatto con le bucce per 24 ore, per poi essere vinificato in vasche di acciaio termoregolato per 10 giorni con aggiunta di lieviti selezionati. Il vino affina successivamente per 3 mesi sui lieviti.
Si presenta di colore giallo paglierino. Al naso si esprime su delicati sentori floreali, susine, oltre a note amarognole ed erb...
Vedi scheda prodottoLanghe Arneis DOC 2023 Damilano
Un bianco stupefacente Arneis 100% nasce in terra langarola da un terreno calcareo-argilloso-sabbioso, da cui acquista carattere e personalità. Dopo la vendemmia, fermenta a temperatura controllata e affina in acciaio.
Connotato da un inconfondibile colore giallo paglierino nel calice, esprime tutto il suo fascino all’esame olfattivo, dove sprigiona il suo profumo di frutta fresca e delicata. Al sapore è elegante, armonico , secco e deciso, con una spiccata freschezza.
È il vino più vocato da acco...
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