Scheda tecnica

nome completo

Alta Langa DOCG Brut Bollaciao 2012 Fontanafredda

denominazione

Alta Langa

annata

2012

paese

Italia

regione

Piemonte

vitigno

Chardonnay, Pinot Nero

affinamento

30 mesi sui lieviti

formato

1,5 L

aromi

Miele, Pesca, Pompelmo

grado alcolico

12%

temperatura

6 - 8 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Alta Langa DOCG Brut Bollaciao 2012 Fontanafredda

Fontanafredda

Magnum 1,5 ℓ

38,20 €

per bottiglia (1,5 ℓ) 25,47 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 100 punti aggiuntivi.

Prodotto non disponibile.

Descrizione

L'Alta Langa Brut Bollaciao di Fontanafredda nasce in vigneti situati sulle dolci colline delle Langhe, terroir dalle antichissime origini e tradizioni.

È prodotto con uve Pinot Nero e Chardonnay, raccolte durante il mese di settembre. Dopo una pressatura soffice ed una decantazione statica del mosto, le uve fermentano in vasche di acciaio inox alla temperatura di 18-20°C per un alcuni mesi. Successivamente il vino affina sui lieviti per almeno 30 mesi, nell'ambiente fresco e protetto delle cantine.

Il Bollaciao è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi verdi. Al naso si apre con un bouquet aromatico, con profumi aromatici di miele, arricchiti da piacevoli sentori di pesca e pompelmo. Al palato risulta piacevolmente sapido, con una bolla avvolgente ed un finale lungo e dolce.

Perfetto per accompagnare aperitivi e primi piatti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce e formaggi stagionati.

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