Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon 2017 Alois Lageder

L'Alto Adige Sauvignon di Alois Lageder nasce nei vigneti Tannhammer e Lehen, situati a Terlano, nel cuore della DOC Alto Adige.

È prodotto esclusivamente con uve Sauvignon Blanc, raccolte tra l'inizio di settembre e la metà di ottobre. Le uve subiscono una pigiatura soffice, quindi fermentano in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino matura sulle fecce per circa 4 mesi prima di essere imbottigliato.

Questo Sauvignon è caratterizzato da un colore giallo chiaro con riflessi verdi. Al naso si apre con uno spiccato profumo di uva spina e fiori di sambuco, arricchito da piacevoli note speziate. Al palato risulta pulito, aromatico, con un piacevole retrogusto fruttato.

Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce e crostacei, è ideale in abbinamento a carni bianche, verdure e pollame nobile.