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Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sylvaner 2020 Köfererhof

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Affettati e salumi, Formaggi freschi, Formaggi stagionati, Pesce, Primi piatti, Verdura
Origine
Alto Adige
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 21 ore e 3 minuti per riceverlo entro lunedì 31 gennaio.
premi delle altre annate
Veronelli
2019
Robert Parker
2018
92/100
Bibenda
2018
Gambero Rosso
2016
Tre bicchieri
Espresso
2011
nome completo
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sylvaner 2020 Köfererhof
New
denominazione
Alto Adige
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Sylvaner
affinamento
Botte
formato
0,75 L
aromi
Note fruttate
grado alcolico
13 %
temperatura
10 - 12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,54 / 5
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Prodotto votato da 18 utenti

Descrizione

L'Alto Adige Valle Isarco Sylvaner di Köfererhof nasce in vigneti situati nel comune di Varna, in provincia di Bolzano.

E' prodotto con uve Sylvaner in purezza, raccolte verso la fine di Settembre, quindi macerate sulle bucce per circa 8 - 10 ore, pressate in modo soffice e fermentate in acciaio inox alla temperatura di 18°C. Il vino matura poi per l'80% in acciaio e per il 20% in botti grandi e affina per 6 mesi sulla feccia fine.

Questo Sylvaner presenta un colore giallo paglierino chiaro tendente al verdognolo. Al naso si apre con sentori fruttati e freschi e al palato si rivela molto armonico, con un gusto decisamente secco.

Perfetto per accompagnare affettai e formaggi caprini, è ideale in abbinamento a pesci medio grassi cotti al forno o in umido. Consigliato anche con paste con sughi aromatici di verdure.

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