nome completo
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Biologico 2019 Domini Veneti
New
denominazione
Amarone della Valpolicella
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Corvina Veronese 60%, Corvinone 15%, Rondinella 15%, Altri vitigni 10%
affinamento
Botte
formato
0,75 L
aromi
Amarena, Cacao, Ciliegia matura, Prugna secca, Spezie
grado alcolico
15,5 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Biologico 2019 Domini Veneti

0,75 ℓ
32,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  43,87 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Solo 11 disponibili
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Veneto
Ideale con
Carni rosse, Carni in umido, Carni rosse alla brace, Carni bianche alla brace
Disponibilità
Disponibilità immediata, ne restano solo 11 quantità
Acquista entro 22 minuti per riceverlo entro martedì 2 aprile.

Descrizione

L’Amarone Docg biologico Domini Veneti è ottenuto da uve provenienti dalla Valpolicella Classica.

Con vigneti collocati su terrazzamenti a secco tra 150 e 450 metri s.l.m. e su terreni limo-argillosi, le uve vengono raccolte manualmente tra settembre e ottobre per procedere con l’appassimento in fruttaio fino a gennaio. Le uve diraspate vengono poi pigiate e fermentate a temperatura controllata macerando per 30 giorni. Follature manuali e fermentazione malolattica precedono l’affinamento in botti di rovere Slavonia da 50 hl per 24 mesi e in bottiglia per 6-8 mesi.

Rosso rubino intenso con riflessi granati, sprigiona al naso sentori di amarene sotto spirito, prugne secche e spezie. Al palato si avvertono struttura e morbidezza, tannini levigati e corpo pieno per un finale lungo ed equilibrato.

Vino ideale per i secondi ricchi a base di carne come selvaggina e carni alla brace, brasati e formaggi stagionati.

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