Scheda tecnica

nome completo

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Biologico 2021 Domini Veneti

denominazione

Amarone della Valpolicella

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Veneto

vitigno

Altri vitigni, Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella

affinamento

Botte

formato

0,75 L

aromi

Amarena, Cacao, Ciliegia matura, Prugna secca, Spezie

grado alcolico

15,5%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,82 / 5

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Prodotto votato da 25 clienti

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Biologico 2021 Domini Veneti

Domini Veneti

0,75 ℓ

33 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 44 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 200 punti aggiuntivi.

Disponibilità immediata, acquista entro 11 ore e 31 minuti per riceverlo entro lunedì 19 maggio.

Premium, di particolare pregio e valore.

Biologico, ottenuto senza l'impiego di fitofarmaci o concimi chimici.

Descrizione

L’Amarone Docg biologico Domini Veneti è ottenuto da uve provenienti dalla Valpolicella Classica.

Con vigneti collocati su terrazzamenti a secco tra 150 e 450 metri s.l.m. e su terreni limo-argillosi, le uve vengono raccolte manualmente tra settembre e ottobre per procedere con l’appassimento in fruttaio fino a gennaio. Le uve diraspate vengono poi pigiate e fermentate a temperatura controllata macerando per 30 giorni. Follature manuali e fermentazione malolattica precedono l’affinamento in botti di rovere Slavonia da 50 hl per 24 mesi e in bottiglia per 6-8 mesi.

Rosso rubino intenso con riflessi granati, sprigiona al naso sentori di amarene sotto spirito, prugne secche e spezie. Al palato si avvertono struttura e morbidezza, tannini levigati e corpo pieno per un finale lungo ed equilibrato.

Vino ideale per i secondi ricchi a base di carne come selvaggina e carni alla brace, brasati e formaggi stagionati.

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